员工食堂申请报告.doc

精品学习资料范文 员工食堂申请报告 篇一：关于开办员工食堂的请示 关于开办员工食堂的请示 公司领导： 为了解决员工的后顾之忧，使广大员工全身心投入工作，建议开办员工食堂。初步方案如下： 一、现有员工伙食补贴不再发放给个人，统一由公司直接补助到食堂，作为员工午餐费用； 二、伙食标准按12元/人.餐计算（二荤二素一汤），主要供应午餐，早晚餐不予考虑；餐费由员工承担10元/ 人.餐，公司补贴2元/ 人.餐； 三、费用预测与对比（按平均每天50人就餐计算）； 四、根据上述对比，预计公司每月承担费用在11000-15000之间。 五、如需招待来宾者，由接待部门在炊事员处登记后用餐；炊事员应每天做好用餐人员登记工作，为食堂核算和改进食堂管理提供依据。 六、员工出差前应提前通知总裁办，出差期间未在公司食堂用餐者，伙食补贴不予退还； 七、食品蔬菜由炊事员负责采购，总裁办指定专人进行验收。 八、《公司食堂管理制度》由总裁办负责拟订并组织实施。 妥否，请公司领导阅后批复。 总裁办 二〇一三年八月十四日 篇二：食堂申请书 申 请 书 企业介绍及证明（略） 尊敬的各位领导您好： 我把关于承包XXX（XX）食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下： 一、经营方针 以服务工厂员工为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从厂方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。 二、管理措施 1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。 2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。 3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。 1 4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。 5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。 6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。 7、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬工厂的领导和员工，爱护员工，爱岗敬业，尽职尽责。 8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。 9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和工厂的一草一木。 三、人员配备及要求： 1、根据饭堂岗位记工厂实际情况需要科学的合理配置。 基本拟定食堂员工为≥20人，具体情况根据工厂班次原则具体分配，保证食堂的正常运作和供应，其餐厅开放时间如下： 早餐：07：00—7：40 2 中餐：12：00—12：30 晚餐：17：30—18：00 夜点： 根据厂方的要求和实际情况我们及时作出调整，确保膳食供应的安全、卫生、及时。 2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。 3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。 4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。 5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。 四、尊重厂方的指导意见，加强与厂方领导的交流和沟通 一是定期工厂方汇报工作情况，征求工厂领导的意见和建议。 二是定期了解工厂员工对食堂的意见和建议。 三是按时交纳承包费、