驯化沙葱生长和营养变化规律研究.PDF

第 １５卷第 ５期 中国生态农业学报 Vol．１５　 No．５ ２００７ 年 ９ 月 ChineseJournalofEco Agriculture唱 Sept．，　２００７ 驯化沙葱生长及营养变化规律研究 倡 １，２ ２ １ １ １ 刘世增 　 蒋志荣 　马全林 　严子柱 　贺访印 （１畅甘肃省治沙研究所甘肃省荒漠化防治重点实验室　 武威　７３３０００；２畅甘肃农业大学林学院　 兰州　７３００７０） 摘　 要　 通过沙葱驯化栽培试验，对其物候期及相关气候因子进行连续两年观测，并对其营养成分进行对比，结果 表明：驯化沙葱３ 月中下旬气温＞２畅３５℃ 时即开始萌动出苗，４ 月中旬温度≥９畅６℃ 时进入快速生长期，７～９ 月份 气温≥２２℃ 、降水较集中时完成开花结果，１１ 月下旬气温＜０℃ 时进入休眠期。 沙葱刈割后０～８d高生长和粗生长 最快，高生长平均达１畅６cm d，１０d后生长明显减弱，１５d后基本处于停滞状态，２０d 后部分叶片丧失功能开始枯黄。／ 驯化沙葱的营养组成同野生沙葱完全相同，但含量发生了变化，常量矿物质及微量元素和水分都呈正向变异。 各 种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪和β唱胡萝卜素等含量有所下降，呈负向变异，变异系数在９％ ～２３％ 之间。 关键词　 驯化沙葱　 营养成分　 物候期　 生长规律 １ ，２ ２ Changeingrowthandnutritioncompostionofdomesticated Alliummongolicum．LIU ShiZeng唱 ，JIANGZhi Rong ，唱 １ １ １ MAQuan Lin唱 ，YANZi Zhu ，HEFang Yin （１畅GansuKeyLabofDesertificationCombating，GansuDesertControlRe唱唱 唱 searchInstitute，Wuwei ７３３０００，China；２．CollegeofForestry，Gansu AgriculturalUniversity，Lanzhou ７３００７０，China）， CJEA，２００７，１５（５）：９４～９７ 唱 Abstract　 A ２ earexperimentondomesticationandcultivationof Allium mongolicum wasconducted．Relatedclimatey wascontinuouslymonitoredandnutrientcomponentsofwildanddomesticated Alliummongolicum analyzed．Theanalyt唱 icalresultsshowthatdomesticated Alliummongolicum erminatesduringmidtolateMarchwhentemperaturesarehigh唱g erthan ２畅３５℃ ．ItentersfastgrowthphaseinmidAprilwhentemperaturesareabove ９畅６℃ andbearsflowersandfruits inJuly， August and September when temperaturesareabove ２２℃ and therains areheavy． Dormancy occurs in late Novemberwhentemperaturesfallbelow ０℃ ．Heightandwidthgrowtharefastest