创建全国文明城市文明餐桌行动方案.docx

创建全国文明城市文明餐桌行动方案 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 1 页 文明餐桌行动实施方案 为提升市民文明素质，倡导文明消费新风，根据《全国城市文明程度指数测评体系》（2013年版）的相关要求，市文明办、市卫生局、市食品药品监管局、市商务局（市烹饪协会）、市旅游局、市教育局、市机关事务局、市广电集团、市报业集团决定，在全市联合开展“文明餐桌”行动。 一、指导思想 以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高市民文明素质和城市文明程度为目标，引导广大市民就餐不剩饭菜，大力弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的思想观念，培育节约光荣、浪费可耻的社会风气。 二、行动目标 以各级党政机关、各类学校、企事业单位食堂为示范，以宾馆、饭店、餐馆为重点，以餐饮示范街为抓手，倡导节约用餐行为，做到不剩饭不剩菜。 三、行动内容 1.举办全市“文明餐桌”行动启动仪式，向全市发出“文明餐桌”行动倡议。 2.各级党政机关、各类学校、企事业单位食堂率先开展“文明餐桌”行动，运用行政手段强化节约光荣、浪费可耻的理念，充分发挥示范带动作用，作全社会厉行节约的表率。这些单位食堂要有明显的标语（或电子显示屏、宣传画、海报等）提示，有“文明餐桌”的具体要求，制定实施对浪费粮食行为的惩戒措施。 3.宾馆、饭店、餐馆等各类餐饮企业普遍开展“文明餐 桌”行动（宾馆、饭店、餐馆参与率≥80%）。1）在营业场所显著位置张贴海报、宣传画，提醒顾客节约粮食、不剩饭菜，在餐桌上设有不剩饭不剩菜的温馨提示。2）培训餐饮服务人员，引导就餐者适度点餐、吃不完打包。3）提倡对酌量点餐和打包剩餐的顾客赠送果盘、赠送纪念品等，推进“文明餐桌”行动。 4.选择2条餐饮示范街集中开展“文明餐桌”行动。 5.研究制订对宾馆、饭店、餐馆剩饭剩菜行为的处罚意见，在市各媒体进行宣传。 6.市文明办与市卫生局、食品药品监管局等相关部门每季度对宾馆、饭店、餐馆“文明餐桌”进行抽查。 四、时间安排 6月中旬举办全市“文明餐桌”行动启动仪式。6月下旬各级党政机关、各类学校、企事业单位食堂和全市宾馆、饭店、餐馆等各类餐饮企业全面落实“文明餐桌”行动。7月上旬，市文明办与市卫生局、食品药品监管局等相关部门对宾馆、饭店、餐馆及单位食堂“文明餐桌”行动落实情况进行检查。 五、任务分工 市文明办负责统筹协调活动开展，推进活动的日常工作。 市食品药品监管局（食安办）负责组织全市“文明餐桌”行动启动仪式，向全市发出“文明餐桌”行动倡议；研究制订对宾馆、饭店、餐馆剩饭剩菜行为的处罚意见，在市各媒体进行宣传。 市卫生局协调督促全市所有的宾馆、饭店、餐馆参与“文 明餐桌”活动，在营业场所显著位置张贴提醒顾客节约粮食、不剩饭菜的海报、宣传画，在餐桌上设置不剩饭不剩菜的提示牌，重点抓好2条餐饮示范街的“文明餐桌”行动。 市旅游局负责协调督促星级饭店参与活动，将活动开展情况纳入旅游星级饭店评定和年度考核制度。 市机关事务局负责抓好市级机关食堂并督促指导市直有食堂的各相关单位开展“文明餐桌”行动。 市教育局负责在市区学校开展文明餐桌行动。 市商务局（市烹饪协会）配合做好加入市烹饪协会的宾馆、饭店、餐馆的“文明餐桌”行动，培训市烹饪协会会员单位餐饮服务人员，引导就餐者适度点餐、吃不完打包。 市广电集团、市报业集团负责做好活动宣传报道，特别要做好对宾馆、饭店、餐馆剩饭剩菜行为处罚意见的制订过程和实施情况的报道，营造良好社会氛围。 附： 文明餐桌行动宣传用语 餐桌提示牌内容： 1.不剩饭不剩菜。 2.不剩饭菜，节俭惜福。 营业场所宣传语： 1、一粥一饭当思来之不易 半丝半缕恒念物力维艰。 2、惜食有食，惜衣有衣。 3、不剩饭菜，节俭惜福。 4、吃多少点多少，吃不完请打包！ 5、适量点餐，不剩饭菜。 6、饮水要思源，吃饭当节俭。 7、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。 8、粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。 9、富不忘本，饱不忘饥。 10、节约光荣，浪费可耻。 11、勤俭节约从餐桌上做起。 12、节俭饮食，减少浪费。 13、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。 14、科学打包，避免浪费。 15、珍惜粮食，远离浪费。 16、锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。