肯德基-(精选·公开·课件).pptVIP

肯 德 基 肯德基的简介 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。 肯德基是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，到目前为止，肯德基在全国200多个城市已经拥有1000余家餐厅。严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。啃德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥口味餐厅TACO BELL以及A W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一——百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。 肯德基的历史 肯德基创始人--哈兰·山德士（Harland Sanders）上校。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇，他年轻时做过各行各业的工作，包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等，最后在餐饮业上找到了事业的归宿。 1935年，肯塔基州州长鲁比·拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献，正式向他颁发了肯德基州上校官阶，所以人们都叫他“亲爱的山德士上校” 。 1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。 1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。 肯德基的标识 旧档识：蝶形领结，一身白色西装、满头白发，戴着黑框眼镜，，花白的胡须，永远笑眯眯的山德士上校 。 新标识：依旧是不变的笑容、满头白发，戴着黑框眼镜，，花白的胡须，只是将他经典的白色双排扣西装换成了红色围裙，这红色围裙代表着肯德基品牌家乡风味的烹调传统。 肯德基历史标识 肯德基“不从零开始”特许经营 将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开 店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作，这些都是现成的。 资金方面： 1.在一个特许经营店开始时须支付37600美金的特许经营初始费，这费用是一次性的 2.每个餐厅的转让费在800万元人民币以上。 3.持续经营的费用包括占销售额6%的特许经营权使用费和占销售额5%的广告分摊费用。 地点： 目前主要在国内中小城市，非农业人口大于15万小于40万，且每年人均消费大于人民币6000元的已经有肯德基餐厅开业的地区提供一定的加盟机会。 时间： 从开始申请到转店时间在6个月左右；加盟经营协议的首次期限至少为10年，未来的加盟商必须自愿地从事肯德基加盟经营10年以上，最好是20年。 培训： 培训是加入肯德基时必备的内容，成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内 容广泛的为期12周的培训项目，12周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐 厅需要了解的值班管理，领导餐厅等课程，还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各 个工作站的学习。 肯德基的团队精神 肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。 肯德基的成功，源自于全球将近九十万员工的齐心努力。在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。 肯德基产品展示(部分) 肯德基的广告策略 1、广告目标策略： 进一步扩大肯德基在中老年心中的影响，强调家庭聚餐。 主要方法：促销活动中，促销内容以全家桶促销为主，以情侣套餐、儿童套餐为辅。 2、定位策略： 老少皆宜，定位在“家庭成员的消费” ，提供一家庭式温馨团圆的氛围。 3、广告诉求策略： a.广告诉求点： “独特的炸鸡，唯一的味道”主打独具特色的 炸鸡。 b.诉求方法：独特的销售主张（USP） 4、广告媒体策略： a.目标涉众：家庭成员 b.媒介选择：网络