氨基酸螯合锌和维生素e互作对肉仔鸡生长、免疫和抗氧化功能影响.pptVIP

一、论文选题意义  1、科学和实践意义 2、国内外研究动态  3、创新和特色   1 科学和实践意义 随着畜牧业的发展，饲料中矿物元素和维生素添加剂的应用日益普遍，与此同时，由于不了解矿物元素与维生素互作而产生的资源浪费、环境污染等问题也日益严重，因此，对矿物元素与维生素互作的研究具有很重要的意义。 VE和微量元素Zn作为肉鸡维持健康、正常生长发育、免疫所必需的微量营养成分，在肉鸡生产中起着极其重要的作用。但是以前的研究只注重于单一养分的添加效果的探讨，对于锌和VE互作在肉鸡生长、免疫中作用的研究很少，而氨基酸螯合锌与VE互作的报道更少，所以，我们有必要进行更进一步的研究。 本试验通过给予肉仔鸡不同剂量的氨基酸螯合锌和VE，探讨锌与VE互作对肉鸡生长、免疫和抗氧化功能的影响，并根据生长、免疫等指标确定Zn-AA与VE同时添加时的适宜量，为今后生产中进一步合理利用氨基酸螯合锌和VE，以及肉仔鸡日粮的合理配制提供科学依据。 2 国内外研究动态VE对生长、免疫抗氧化功能的研究进展 许多研究均已证明VE有促生长的作用，给肉鸡日粮中添加VE可以提高日增重和料肉比，从而提高其生产性能（Morrissey等1997；蔺志刚等2004；李绍钰等2005）。 VE也可以影响免疫系统(Meydani等1989)。一方面，可以增强机体的体液免疫（Morandi等1993）。另一方面，也提高淋巴细胞的转化率和数量，提高细胞免疫能力（C. Lauridsen等2005；孙尼，2004）。 VE还可以提高机体抗氧化力。机体缺乏VE时，不仅会干扰肉鸡正常的免疫反应Gore等1997；王文君2002)，而且机体的抗氧化能力也下降了（ J. E. Oldfield等2003； T. L. Toepfer-Berg等2004）。 氨基酸螯合锌对生长、免疫、抗氧化研究进展 肉鸡日粮中添加蛋氨酸锌时，以增重、采食量和饲料转化率为评价指标，能促进生长，而且添加效果在前、中期优于后期（Aeda等2002；K．Sahin等2005) 。 氨酸螯合锌在增强肉鸡免疫和抗应激方面也有一定的作用（Dardeune等 1993；K．Sahin2005）一方面主要是通过提高血清中IgG含量，增强机体的体液免疫功能(Ahn等1998)，另一方面，也可以提高淋巴细胞的免疫活性，从而提高细胞免疫力（Kidd 1992，1994），降低发病率和死亡率(Dudley-cash 1997；Christ等2000）。 肉鸡缺锌，肝脏、脾脏、法氏囊和胸腺中Cu,Zn-SOD、GSH-Px的活性明显下降(张日俊1996)、机体抗氧化力下降（Salgueiro2000；Zago等2001），血清锌含量降低、AKP活性降低(Kraus等1997)、MDA含量显著升高 (周丽英等1999)。但是日粮高锌可使雏鸡免疫功能受损(崔恒敏等2005)。 锌和VE对生长、免疫抗氧化研究进展 Dove和Evans(1981)报道畜禽饲料中添加高水平的Zn、Mn可增加VE的损失。 Sahin和Kucuk（2003）报道猪饲料中添加VE和锌对环境应激有改善作用。 孙尼（2004）认为饲料中含高水平的锌与铜可增加鸡对缺乏维生素E症状的易感性。 张维睿等(2005)认为微量元素氨基酸螯合物可防止维生素的破坏。 3 创新和特色  提出锌（氨基酸螯合锌）和VE互作对肉仔鸡生长性能、免疫机能和抗氧化功能的影响。 比较肉仔鸡不同生长阶段（0-3w，4-7w），锌和VE互作对其生长性能、免疫机能和抗氧化功能的影响。 了解微量元素锌与VE的协同或颉抗作用。 1 研究内容及预期达到的目标 本研究以0-7周龄肉仔鸡为研究对象，通过饲养试验，探讨氨基酸螯合锌与VE互作对肉仔鸡生长性能、免疫和抗氧化功能的影响，为现今生产中提供理论依据。 本研究以0-7周龄肉仔鸡为研究对象，通过同时添加氨基酸螯合锌和VE，探讨锌和VE之间是否存在颉抗或协同。 本研究通过两个实验阶段（0-3w，4-7w），比较不同阶段锌和VE互作对肉仔鸡生长、免疫和抗氧化功能的影响。 本研究以0-7周龄肉仔鸡为研究对象，根据生产性能免疫机能和抗氧化指标结果，筛选出维持肉仔鸡生长性能以及免疫功能和抗氧化功能最佳的VE和锌水平。 2 拟解决的关键问题 日粮中氨基酸螯合锌与VE互作对肉仔鸡生长性能的影响； 日粮中氨基酸螯合锌与VE互作对肉仔鸡免疫功能的影响； 日粮中氨基酸螯合锌与VE互作对肉仔鸡抗氧化功能的影响。 三、研究方法和技术路线 1. 拟采取的研究实验方法、步骤、技术路线及可行性论证 2. 研究工作的总体安排及进度 1. 拟采取的研究实验方法、步骤、技术路线及可行