常见的第二章 组成细胞的分子.ppt

问题思考 1.细胞型生物细胞中核酸有几种？核苷酸有几种？碱基有几种？五碳糖有几种？遗传物质是？ 核酸有2种，核苷酸有8种，碱基有5种，五碳糖有2种，遗传物质是DNA。 2.病毒的核酸有几种？核苷酸有几种？碱基有几种？五碳糖有几种？遗传物质是？ 核酸有1种，核苷酸有4种，碱基有4种，五碳糖有1种，遗传物质是DNA或RNA。 第4节 细胞中的糖类和脂质 讨论 1. 我们吃的同质量这些食物的 含有的热量一样多吗？ 2.当消耗掉体力后，你认为图 中能尽快补充能量的物质是哪 一种？为什么？ 一、细胞中的糖类 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖… 2.这些糖都是同一种类型的糖吗 ? 不是 3. 糖都是甜的吗 ? 其实，除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类 一、细胞中的糖类 1.元素组成： 2.功能： 3.种类： C、H、O 生命活动的主要能源 单糖、二糖、多糖 碳水化合物 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 种类 分布 单糖 五碳糖 六碳糖 (C6H12O6) 二糖 (C12H22O11) 多糖 (C6H10O5)n 核糖(C5H10O5) 脱氧核糖(C5H10O4) 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、 谷粒种含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 纤维素 淀粉 肝糖原 肌糖原 棉、麻，植物的茎秆和 枝叶植物细胞的细胞壁中 植物粮食作物的种子、变 态茎或根等储藏器官中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 只有单糖才能被细胞直接吸收 二、细胞中的脂质(lipid) 二、细胞中的脂质 1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N 2. 分布： 所有细胞中 3.作用： 组成细胞和生物体的重要有机化合物 脂质 组成元素 特点 分布 作用 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素 D C H O ( ) N P 不溶 于水 溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚 动物的皮下 、大网膜、 肠系膜等 人和动物的 脑、卵细胞、 肝脏及大豆 良好的储能物质 隔热、保温 缓冲和减压 构成细胞膜 和细胞器膜 的重要成分 动物细胞膜 血液 性腺 肠道等 参与脂质运输、动物 细胞膜的成分 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P 的吸收（如AD钙奶） 高胆固醇类食物如动物内脏、蛋黄等过量摄入行吗？ 不行。胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。 功能 物质 细胞中主要能源物质 糖类（葡萄糖） 植物细胞中主要的储能物质 淀粉 动物细胞中主要的储能物质 糖原 生物细胞中主要的储能物质 脂肪 三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单 体 多聚体 脱水缩合 碳是生命的核心元素 第5节 细胞中的无机物 细胞内含量最多的化合物——水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 水-生命之源 思考 1.不同生物体内水的含量相同吗？ 2.同一生物体在不同的生长发育阶段水的含量相同吗？ 3.同一生物不同器官中水的含量相同吗？ 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 水以什么样的形式存在，有什么生理功能？ 形式 定义 含量 功能 自 由 水 结 合 水 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细