建筑-产螺纹蛋鸭跟正常鸭消化器官跟输卵管形态跟组织学比较.pdf

产螺纹蛋鸭与正常鸭消化器官及输卵管形态和组织学比较 宗宁远，徐 威，周伟华，王 波，袁建敏∗ （中国农业大学动物科技学院，北京 100193 ） 摘 要：本试验旨在比较产螺纹蛋鸭与正常蛋鸭的消化器官及生殖道形态和组织学的差 异。试验通过对产螺纹蛋和产正常蛋鸭进行屠宰，测定消化器官重量和输卵管的形态，并进 行组织学观测，结果发现：产罗纹蛋鸭的肝脏与胰腺指数均显著低于产正常蛋鸭（P0.05 ）， 产螺纹蛋鸭的输卵管指数和长度与产正常蛋鸭没有显著差异（P ＞0.05 ）。产螺纹蛋鸭输卵管 浆膜层及浆膜下层有轻微炎症的发生，并伴有少量出血，分泌型腺上皮细胞数量明显减少。 结果说明，产螺纹蛋鸭消化器官发育受影响，而输卵管出现炎症。 关键词：螺纹蛋；种鸭；内脏；生殖道；重量；长度 蛋品质是影响鸭孵化性能的重要因素，改善蛋品质对于保证蛋的孵化性能具有非常现实 的意义。螺纹蛋是鸭养殖业中一个由来已久的问题，即在鸭蛋表面能看到深浅不一的纵向螺 纹（又称罗纹）。前期的研究发现螺纹鸭蛋导致孵化性能下降（王波等，2009 ），同时还发现 螺纹鸭蛋蛋白高度、哈氏单位高于正常鸭蛋 （刘丹等），螺纹蛋浓蛋白低于正常鸭蛋（黄志 敏等）。由于蛋的形成与消化器官对营养物质消化、代谢和输卵管的分泌功能有关，螺纹蛋 是否由于消化器官和输卵管异常所至，目前还不清楚？本研究通过对产螺纹蛋和产正常蛋种 鸭进行消化器官重量、输卵管的形态和组织学进行对比，旨在探讨产螺纹蛋鸭的器官是否发 生了变化，为进一步研究螺纹蛋产生的原因奠定基础。 1 材料与方法 1.1 试验材料 试验鸭来自于某鸭场同批次60 周龄北京鸭，产螺纹蛋鸭和正常鸭分别为6 只和4 只。 1.2 试验方法 对试验鸭编号、称重后，屠宰，分离心脏，肝脏，脾脏，胰腺，称重；分离输卵管各段， 称重和测量长度，取输卵管漏斗部、膨大部和子宫部，用 10%的福尔马林溶液固定后，进 行石蜡包埋，伊红（HE ）染色，在光镜下观察其组织结构。 1.3 测定指标 测定内脏和生殖器官的重量和长度，计算器官指数=器官绝对重量g/试验鸭的体重kg ， 输卵管相对长度=输卵管的绝对长度cm/100g 体重 1.4 试验结果统计方法 试验结果用SPSS13.0 软件进行统计，并进行独立样本T 检验，百分数经反正弦转换后 在比较，结果用平均数±标准差表示。 2 试验结果 2.1 内脏器官指数 表 1 产正常蛋与产螺纹蛋鸭内脏器官指数 螺纹蛋鸭 正常蛋鸭 p 值 ∗项目来源：大学生科研训练项目 通讯作者：博士，副教授，主要从事家禽营养与饲养研究，Email:yuanjm@cau.edu.cn 心脏指数 6.20 ±0.40 6.24 ±0.81 0.944 肝脏指数 22.95 ±3.27 29.35 ±4.04 0.024 脾脏指数 0.40 ±0.21 0.41 ±0.08 0.737 胰腺指数 2.26 ±0.27 2.92 ±0.51 0.028 表 1 说明，产螺纹蛋鸭肝脏和胰腺指数显著低于产正常蛋鸭 （p0.05 ），而心脏和脾脏 指数与产正常蛋鸭无显著差异 （p0.05 ）。 2.2 输卵管形态 表 2 产正常蛋与螺纹蛋鸭输卵管形态 螺纹蛋鸭 正常蛋鸭 P 值 漏斗部指数 0.44 ±0.14 0.48 ±0.06 0.537 膨大部和峡部指数 8.23 ±0.72 10.25±1.89 0.700 子宫部指数