常见的玉米芯的综合利用.ppt

* 玉米芯的综合利用 主要内容 1.玉米芯的概述 2.玉米芯的主要成分 3.玉米芯的应用前景 4.木糖醇的制备及其工艺 5.木糖醇的应用. 中国是一个农业大国, 玉米是中国三大粮食作物之一. 据统计, 中国玉米总产量2003 年约1. 16 亿t, 2004 年约1. 30 亿t . 在进行玉米加工的同时, 会有大量的下脚料玉米芯产生. 按3 kg 玉米产l kg 玉米芯计算, 中国每年大约可产玉米芯0. 4 亿t ,然而,仅有少量玉米芯用于制造纳米粒子, 栽培白灵菇, 生产葡萄糖、木糖、乳酸等, 绝大部分作为农家燃料被烧掉, 造成很大的浪费 玉米芯的主要成份 玉米芯中纤维素占32 % ~ 36 %，多缩戊糖占35 %~ 40 % ,木质素占25 %, 其次还含有少量的灰分等, 其中多聚戊糖的主要成分为木聚糖 。 玉米芯的主要用途 玉米芯可用于食用菌的培养 、制备糖醛 、糠醛，提取木聚糖， 制枯接荆 ，制碎料板，制化学肥料， D-木糖和阿拉伯糖，以及在“ 三废” 洽理中的应用等等。下面就前面几个作用进行进一步的了解。 食用菌一般对纤维素、半纤维素等多糖物质有很强的分解能力，它们可以利用玉米芯中的木聚糖为碳源生长，生产食用菌产品。虽然以玉米芯为基质生产食用菌的产率较低，但由于成本相对低廉，使其成为目前玉米芯生产利用的主要途径 培养食用菌 制备糖醛 据有关资料介绍, 用玉米芯土法加工糖醛的方法是： 水解及脱水在同一水解器中进行。先将粉碎好的原料. 破碎度小于或等于20mm与??3~5 % 的稀硫酸按1：0.8~1的比例混合拌匀, 盛入水解器中, 通入蒸汽加热或直接加热, 即发生水解和脱水反应,生成糖醛和含有低沸点物质的蒸汽, 将蒸汽引出冷凝后, 进行分离, 就可得到粗糖醛。若需较纯的糖醛, 可加入纯碱, 以除去所含的醋酸, 就可得到较纯的糖醛。提取糖醛后的残渣含有大量纤维素和木质素, 可加酸再次分解成葡萄糖, 然后发酵制成酒精、丁醇、丙铜等物质。最后的残渣与煤掺合可做燃料。烧后的残灰含有钾盐无机盐, 可与垃圾、骨粉配合制成肥料?? 生产工艺:玉米芯→水解→脱水→蒸馏→精制→糠醛。 　生产木糖 木糖是一种五碳糖,是制取木糖醇及饲料酵母的原料,在化工、医药、皮革、燃料等工业部门都有广泛的应用。木糖为白色结晶粉末,熔点为145 ℃,在20 ℃水中溶解度为37. 42% ,甜度为蔗糖的67%。 生产工艺:玉米芯→水解→中和→脱色→离子交换→蒸发→二次脱色→离子交换→蒸发→结晶→离心→干燥→成品。 木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。 木糖醇基本简介 制备木糖醇 木糖醇的功能及应用 1.甜味剂 　　木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。 2.防龋齿功能 木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时减缓口腔内PH值下降，伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，抑制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿 木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。 木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。 3.减肥功能 4.改善肝功能 　木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。 *