细胞中糖类和脂质(一轮复习).ppt

氨基酸： 肽键：—NH—CO— 第二章 组成细胞的分子 1、糖的组成元素有哪些？为什么称糖类为碳水化合物？ 阅读课本30-31页内容回答下列问题 种类 分子式 分布 生理功能 单糖 五碳糖 核糖 C5H10O5 动、植物细胞 RNA、ATP的组分 脱氧核糖 C5H10O4 DNA的组分 六碳糖 萄葡糖 C6H12O6 主要能源物质 半乳糖 动物细胞 果糖 植物细胞 二糖 蔗糖 C12H22O11 水解成：果糖 + 葡萄糖 麦芽糖 水解成：葡萄糖 + 葡萄糖 乳糖 动物细胞 水解成：半乳糖 + 葡萄糖 多糖 淀粉 (C6H10O5)n 植物细胞 重要的储能物质 纤维素 细胞壁的基本组成成分 糖原（肝糖原和肌糖原） 动物细胞 重要的储能物质 糖类的主要作用 生命活动的“主要能源物质” ★★ 注意：糖类是“主要能源物质”，但并非所有的糖都是能源物质，如：五碳糖和纤维素是结构物质，不能供能。 1、细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，直接利用的是（ ） A、麦芽糖 B、核糖 C、葡萄糖 D、蔗糖 2、糖原经过酶的催化作用，最终氧化分解成(?? )?? A．麦芽糖??B．蔗糖?? C．葡萄糖??D．CO2和H2O?? C D 疑难点突破 1、回顾糖在细胞中的分布，完成下图内容： 植物细胞 动物细胞 果糖、蔗糖、麦芽糖、纤维素、淀粉 半乳糖、乳糖、糖原 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖（半乳糖、乳糖） 鉴定： 滴加斐林试剂，进行水浴加热，出现砖红色沉淀 疑难点突破 跟踪训练 C C 阅读课本32页内容，回答下列问题 种类 功能 分布 脂肪 (C、H、O)（★★ 储能脂） ① 细胞内良好的储能物质 ② 是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用 ③ 分布在内脏周围的脂肪具有缓冲 和减压作用，能保护内脏器官 大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中 类脂（★★结构脂） 磷脂(C、H、O、N、P) 构成细胞膜、细胞器膜、核膜等多种膜结构的重要成分 在动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量较多 糖脂(C、H、O) 与细胞组织的免疫及细胞识别有关 固醇（★★功能脂） 胆固醇(C、H、O) ★★ ? 构成动物细胞膜的重要成分? 在人体内参与血液中脂质的运输 在许多动物性食物中含量丰富 性激素(C、H、O) 促进生殖器官发育及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征 由动物的性腺分泌，进入血液、组织液 维生素D(C、H、O) 促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 在动物的卵黄中含量较多；★★ 在人的表皮细胞中有胆固醇，在日光照射下能变成维生素D 跟踪训练 1、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（ ） A、糖原 B、淀粉 C、脂肪 D、蛋白质 2、下列有关脂质的叙述，不正确的是( ) A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 B．脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量散失，是良好的储能物质 C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能 D．性激素、维生素D都属于类脂 C D 阅读课本32页，回答下列问题 1、细胞内生物大分子有哪些？单体和多聚体是什么关系？ 2、如何理解“没有碳就没有生命这句话”？ 生物大分子: 蛋白质、多糖、核酸 多个单体脱水缩合形成的物质叫做多聚体 碳元素是最基本的元素，所有的生物大分子都是以碳原子组成的碳链为基本骨架构成。 跟踪训练 A C 糖类、脂肪、蛋白质、ATP 葡萄糖 ATP 脂肪 太阳能 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 蔗糖、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 果 糖 半乳糖 麦芽糖 蔗 糖 乳 糖 几种二糖的组成示意图 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖