第2章 物理系统(精品·公开课件).ppt

第二章 物流系统 学习目标： 了解系统的定义和特征 了解物流系统的定义和构成 阐述物流系统性要求的理由 第一节 系统的概念 “系统”一词最早出现于古希腊语中，是“部分组成的整体”的意思。 系统：是由相互作用和相互依赖的若干组成部分结合的、具有特定功能的有机整体。 现成的系统都是具体的，如教育系统、生态系统、呼吸系统、物流系统等。 系统概念：由于研究的范围和重点的不同，不同的学科对系统的定义有所不同，抛开各类具体系统的基本特质，考察诸系统的共有特性，可得一般系统与一般系统论。在基础科学层面，通常采用贝塔朗菲的定义：系统是相互联系、相互作用的诸元素的综合体。 系统的定义可表述如下： 定义 1：对象集 S 满足下列条件：（1）至少包括两个不同的对象；（2）对象按一定方式相互联系在一起。则 S 为一个系统，S 中的对象为系统的元素。 从三个方面理解： （1）系统由若干元素组成。 （2）系统有一定的结构。 （3）系统具有整体的形态，整体的结构，整体的边界，整体的功能，整体的特性。 在元素众多、结构复杂的系统中，元素之间有一种“成团现象”，一部分元素更紧密地联系在一起，形成相对独立的集团，有自己的整体特性，称其为子系统。 二、系统的一般模式 三、系统的特征 集合性 相关性 目的性 动态性 环境适应性 四、系统工程 1、系统工程的含义： 是组织管理系统的规划、研究、设计、制造、试验和使用的科学方法，是一种对所有系统都具有普遍意义的方法 2、系统工程特征 普遍性 全局最优性 相关性 3、系统工程的方法 古代整体论 古代，出于条件的限制和特点，是朴素地、直观地、笼统地研究。 还原论（分析-重构方法） 把系统从环境中分离出来，把系统分解为部分，用部分说明整体。 第二节 物流系统的构成 一、物流系统含义： 所谓物流系统，是指由各个相关要素有机结合而成的、提供高质量的物流服务的一个整体。 物流系统的目的：7R（在合适的时间、地点和合适的条件下，将合适的产品以合适的方式和合适的成本提供给合适的消费者）。 二、物流系统的构成 1、从“物的流动”的角度： 流体、载体、流向、流量、流程、流效、流速。 2、从物流的具体运作角度： 一般要素、功能要素、支撑要素、物质基础要素 流体： 流体指物流中的“物”，即物质实体。流体处于不断的流动状态，具有自然属性和社会属性。 载体： 指物流借以流动的设施和设备 基础设施：铁路、公路、水路、港口、车站、机场等基础设施，大多固定。 流向：指物体从起点到终点的流动方向。 流量：通过载体的流体在一定流向上的数量表现。 流程：借助于载体的流体在一定流向上行驶路径的数量表现。 流速：流体的平均运动速度，即流程与流体到达目的地所花时间的比值。 流效：整个物流系统的效益，可以衡量物流系统的服务水平。 物流系统的一般要素 物流系统的功能要素 物流是指物品从供应地向需求地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。 物流系统的支撑要素 体制、制度：决定着物流系统的结构、组织、领导、管理方式，国家对体制、制度的控制、指挥和管理方式是现代物流系统的保障，能确立物流系统在国民经济中的地位。 法律、规章：物流系统的运行涉及企业或人的权益问题。 行政、命令：物流系统关系到国家军事和经济的命脉，通过行政和命令保障其正常运转。 标准化系统：保证物流各环节的协调运行。 物流系统的物质基础要素 物流设施 物流装备 信息技术及网络 组织及管理 二、物流系统的功能 1.输入 2.处理（转化） 3.输出 4.限制或制约 5.反馈 三、物流系统化目标(5s) 服务性(Service) 快捷性(Speed) 有效利用面积和空间(Space Saving) 规模适当化(Scale Optimization) 库存控制(Stock Control) 四、物流系统的特征 （1）复杂性 （2）动态性 （3）广泛性 我就喜欢！ 麦当劳是全球十大知名品牌之一，自从它的创始人雷·克洛克开创这项传奇事业以来，麦当劳已经在全球120多个国家拥有了29，000多家餐厅。 在麦当劳的冷链物流当中，质量永远是被放在第一位当中的！麦当劳重视品质的精神体现在每一家餐厅中，一旦餐厅选好地点，麦当劳的首要任务就是：在当地建立生产、供应、运输等一系列网络系统，确保餐厅得到高品质的原料供应。只有原料符合质量要求，麦当劳才能够做出符合质量要求的食品。 举例来说，运输鸡块的冷冻车内温度要达到零下22摄氏度。麦当劳为此统一配备价值53万元的8吨标准冷藏车，全程开机，装车和卸车时间被严格限制在5分钟之内。尽管同样的