细胞中糖类和脂质(2013新授课).ppt

4、糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（ ） A、N B、P C、S D、P、S 答案：[ B ] 1. 组成糖原、淀粉、纤维素的单体是（ ） A.核糖 B.半乳糖 C.葡萄糖 D.脱氧核糖 C 2.在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（ ） A、糖原 B、淀粉 C、脂肪 D、蛋白质 C 3.下列功能不属于固醇的是（ ） A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 C.主要作用是氧化分解提供能量 D.是构成细胞膜的重要成分 C 过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖．故脂肪类食物的摄入应适度. 过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命．因此注意限制高胆固醇类食物的过量摄入如动物内脏和蛋黄. 4．鉴定生物组织中是否有糖、蛋白质和脂肪的存在，可用于鉴定的试剂依次是（ ） ①斐林试剂 ②苏丹Ⅲ ③双缩脲 A．①②③ B．①③② C．③②① D．②③① 【解析】某些试剂可使组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，脂肪被苏丹Ⅲ染色为红色，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。 B 结束！ 1、下列个选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖 2、当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖是，麦芽糖分子式不是C12H24O12而是C12H22O11，原因是 A.发生了水解作用 B.发生了蒸腾作用 C.发生了同化作用 D.发生了缩合作用 4、某科学家将一种细胞，分离其质膜进行化学分析，得到磷脂、胆固醇，由此可判定该细胞是 A. 蓝藻细胞 B. 植物细胞 C. 动物细胞 D. 大肠杆菌 5、下列各项中，构成细胞内各种膜结构的重要物质是 A.胆固醇 B.纤维素 C.磷脂 D.脂肪 3、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A.乳糖 B.淀粉 C.麦芽糖 D.糖原 夯实基础填空 1.糖类分子都是由 三种元素构成的，多数糖类分子中H、O原子的比例是 ，因此糖类又称为“ ” 2.糖类大致可以分为________________。 3. 是细胞生命活动所需的 ，常被形容为“生命的燃料”。 4.二糖是____________________________而成的，二糖必须 才能被细胞吸收。植物体内常见的二糖有_______ 和________，动物的 中含有丰富的 _________（二糖）。 5.生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在。 6.植物体内的多糖有 和 ，动物体内的多糖有 。 7.糖原主要分布在人和动物的 和 中。 8.脂质的化学元素组成主要是 、 、 ，有些脂质还含有 、 。脂肪的化学元素组成是 ，它是生物体内良好的_____________. 9.脂质中 和 是构成细胞膜的重要成分。但是如果过多摄入 ，会在血管壁上形成沉淀，造成血管堵塞。 10.葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？为什么？ 单 糖 氨基酸 核苷酸 多 糖 蛋白质 核 酸 单 体 多聚体 脱水缩合 功能 能源物质 结构物质 遗传物质 三、生物大分子以碳链为骨架 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 * 五、生物体内有机物的合成与水解： （1）糖类的合成与水解； 单糖 合成 二糖 合成 多糖 水解 水解 （2）脂肪的合成与水解： 脂肪酸＋甘油 合成 脂肪 水解 （3）蛋白质的合成与水解： 氨基酸 合成 多肽 形成空间结构 蛋白质 蛋白酶 肽酶 （4）核酸的合成与