细胞中糖类和脂质70193.ppt

第4节 细胞中的糖类和脂质 思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ ____是主要的能源物质 糖类 种类 例举 动植物中分布 主要功能 单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动、植物 细胞 植物细胞 动物细胞 组成RNA 组成DNA 细胞生命活动的主要能源物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 水解为单糖，作为能源物质 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6 C12H22O11 （C6H10O5）n 提供能量 一、细胞中的糖类 1、元素组成： 2、种类： 3、功能： C、H、O 1.主要的能源物质 2.构成细胞结构的物质 单糖： 二糖： 多糖： 不能水解的糖 由两分子的单糖脱水缩合而成 由许多单糖脱水缩合而成 脱水缩合 脱水缩合 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞生命活动的主要能源物质 提供能量 C6H12O6 C5H10O5 C5H10O4 1、单糖：不能水解的糖 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 C12H22O11 麦芽糖 蔗糖 乳糖 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中) 蔗糖、甜菜中含量丰富(植物细胞中) 人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中) 都能提供能量 构成它们的基本单位都是________。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 淀粉 糖原 纤维素 葡萄糖 (C6H10O5)n 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞中 动物的肝脏中 动物的肌肉中 植物细胞内的储能物质 植物细胞壁的主要成分 人和动物细胞内的储能物质 糖原 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 糖分类 ①按其归属分类 知识总结： 动物细胞 植物细胞 半乳糖 乳糖 糖原 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 还原糖 ②按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质： 生物部分细胞中的储能物质： 参与生物细胞构成的物质： 葡萄糖 淀粉（种子细胞等）、 糖原（肝细胞，肌细胞） 核糖、脱氧核糖、纤维素 1.元素： 主要含C、H、O，有些含N和P 2.常见脂质： 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 3.特点：（1）同质量的糖类和脂质，脂质中O比 糖类少，H比糖类多。 （2）不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂。 动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色） 脂肪：最常见的脂质。 元素：只含 分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂 肪细胞中。 C、H、O 小肠系膜 横结肠系膜 大网膜 人和动物体内，脂肪主要分布： 皮下／大网膜／肠系膜 肥胖症患者 厌食症患者 糖类和脂肪不能多食，但也不能完全杜绝，因为它们维持着我们正常的生理活动，是我们身体里非常重要的物质 脂肪的作用 1、细胞内良好的储能物质 1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量, 1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量. 2、很好的绝热体(保温) 如鲸，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保温作用。 3、缓冲和减压 如分布在内脏器官周围的脂肪，可以保护内脏器官。 功能： 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。 2、磷脂的主要功能及其分布？ 元素组成：C H O N P 生物膜 3、固醇分为哪几大类，各有什么功能？ 胆固醇 性激素 维生素D ?动物细胞膜的重要组成成分，?参与血液中脂质的运输 能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 元素组成：C H O 动脉粥状硬化 正常血管 组成元素 溶解性 作用 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 Vit D C H O ( ) N P 不溶于水，溶于有机溶剂 储能,保温,缓冲和减压 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P的吸收 三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体： 2、多聚体： 　　是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 单 糖 氨基酸 核苷酸 多 糖 蛋白质 核 酸 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C