酒店餐饮一体化产品介绍(精品·公开课件).ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 销售部操作电脑主要内容是在电脑中建立维护酒店的协议单位信息、合同信息和协议房价信息；使用的主要模块就是销售，销售部为销售人员提供一个客户管理平台，能方便统计各种类型的客户的协议，合同信息，对客户的回访 记录等，并且更能统计这些客户群为酒店带来的实际效益、销售部员工的业绩分析统计及排名等。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 用友公司是中国最大的独立软件供应商，据权威机构CCID2005－2006市场调查数据显示，用友是中国最大的财务软件供应商、最大的ERP软件供应商、最大的管理软件供应商，其中财务软件连续15年保持中国市场占用率第一。 另据国际权威机构全球市场调查数据显示，用友在亚洲是排名第二的ERP软件供应商 在中国ERP软件市场，用友软件市场份额最大、产品线最丰富、成功应用最多、行业覆盖最广、服务网络最大、交付能力最强。用友软件一直保持全面快速成长，在2002－2004年度全球前60大企业应用软件供应商中，以年均接近36％的增长率位列成长速度最快厂商第2位。 * * （1）餐饮酒店娱乐业行情 面对来自于社会里大中型、巨型餐饮、洋快餐、经济型酒店、集团连锁酒店、以及其他多种形式的酒店餐饮设施的激烈竞争，酒店餐饮业到底路在何方？如何发挥自身优势，积极参与市场竞争，与社会餐饮等共同发展？这是很多业内人士普遍关注和不断探求的问题。 服务业快速发展的同时，避免不了竞争，但如何在激烈的竞争中处于不败之地，如何将自己的企业运营的得心应手，如何协调面临这竞争与管理的挑战。如何把先进的电脑网络技术与企业运营、管理结合在一起，提高企业的管理水平，在激励的竞争中脱颖而出，赢得客户、赢得市场，成为摆在我们面前急需思考的问题。 （2）用友对娱乐行业的决策 随着餐饮行业近几年来快速迅猛的发展，业内同行之间竟争的日益激烈，利润越来越低；随着人们生活水平的不断提高，对餐饮企业的人员服务质量、菜品质量提出了更高的要求，谁能够抢先利用餐饮信息化来提高管理水平、提高效率、控制成本、提高服务水平等，谁就能在市场的竟争中掌握主动权！ 作为中国最大的管理软件与服务供应商，用友软件，在2003年就开始关注餐饮娱乐服务业的发展。通过1年多的市场需求分析，行业、客户调研，2004年底开始着手餐饮服务业管理软件产品和服务规划。在娱乐业内管理者迫切期盼下，在用友公司正确决策下，2005年底用友软件成功的推出了餐饮、酒店业的管理软件：餐饮通、酒店通。目前用友娱乐产品在餐饮、酒店业积累的客户已有3000多家，成为了娱乐管理者的好帮手，好助手！ 餐饮通、酒店通：是针对酒店、饭店的具体业务而开发的，业务管理以酒店的前台管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映酒店的工作情况、经营情况，从而提高酒店的服务质量，并配合现代化的酒店管理，获得更好的经济效益。 　 “用友通”系列管理软件是用友小型管理软件事业部专门针对小企业的特点而开发的小型管理软件群，具有低成本投入、快速安装部署、简单易用、方便扩展升级的特征、功能模块、按需组合等特点 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 打印管理 独有的、高效、稳定的网络分单打印技术，配套佳成专用打印设备，真正实现打印不丢单 打印机脱机、上盖打开、打印机出错、切刀出错、纸将尽、缺纸等多种异常状态实时监测并预警，及时排除故障，确保出品效率 打印设备故障系统自动诊断并将打印单据转到备用打印机 支持关联打印分单（例：五粮液在一楼消费打印到一楼，在二楼消费打印到二楼） 调度管理 支持电子条码划单，扫描菜品分单条码即完成划单，操作快捷准确 支持自设上菜时间预警，提供菜品点取后多少分钟未上、开单多少分钟未上一道菜、上菜间隔多少分钟、开单多少分钟未上齐等自动预警 对催、缓、退、加、转、叫起、起单等情况实时监控和预警，有效调度出品 支持划单时选择厨师，明确菜品制作人，考核厨师工作业绩 收银管理 实时毛利计算，点单完成就知道毛利、毛利率 打印对帐单后自动锁定消费单，避免出现大小单 单据打印次数提醒及报表查询，杜绝收银漏洞 多种付款方式混合付款，多张储值卡刷卡消费，灵活应用 VIP卡管理 支持VIP客户生日、结婚纪念日等重大节日自动提醒 支持折扣卡、储值卡、积分卡、挂帐卡、附属卡等多种应用模式 积分兑换礼物、积分抵现消费功能，为营销部门提供更多的营销手段 支持VIP卡自动升迁功能，根据客户消费金额或消费积分，自动将卡升级