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酒店常识培训 培训提纲 酒店分类 酒店部门 客房分类 价格体系 酒店预订 一 . 酒店的分类 星级划分 5 星级酒店 4 星级酒店 3 星级酒店 2 星级酒店 从功能上划分 ： 1. 商务型酒店 特点：主要集中在商业型大城市 （上海，北京，广州等） 地理位置近商务，商业中心 规格星级较高 有比较强的会务功能 2. 度假型酒店 特点： 主要集中在风景城市（ 三亚，丽江） 位置在风景点附近或城市郊区 星级规格相对也较高 主要以度假休闲功能为主，具有一定会务功能 一 . 酒店的分类 3. 经济型酒店 特点：集中在商务活动和旅游较发达的城市 位置不在黄金地段地理位置较差，但大多交通比较便利 星级不高或者根本没有星级（号称准3星） 价格在150—300之间 一般只提供住宿功能，无会议功能。 一 . 酒店的分类 酒店管理集团划分 1.万豪 Marriott 2.仕达屋 Starwood 3.希尔顿 Hilton 4.凯悦 Hyatt 5.洲际 Inter Continental 6.卡尔森 Calson 7.香格里拉 Shangri-La 8.雅高 Accor 一 . 酒店的分类 万豪酒店集团主要下属品牌： JW Marriott JW 万豪 ( 五星 ) Marriott 万豪 (五星 ) Renaissance 万丽 (五星) Coutyard By Marriott 万怡 ( 四星 ) 一 . 酒店的分类 凯悦集团主要品牌 Park Hyatt 柏悦 ( 五星 ) Grand Hyatt 君悦 ( 五星 ) Hyatt Regency 凯悦 ( 五星 ) 一 . 酒店的分类 洲际集团酒店主要品牌 Inter Continental 洲际酒店 （五星） Crown Plaza 皇冠假日酒店 （五星） Holidya Inn 假日酒店 （四星） 一 . 酒店的分类 仕达屋集团酒店主要品牌 W Hotel （五星） St.Regis 瑞吉 （五星） Le.Meridien 艾美 （五星） Westin 威斯汀 （五星） Sheraton 喜来登 （五星） Four Points 福朋 （四星） 一 . 酒店的分类 国内主要酒店集团 1. 锦江 2. 港中旅 3. 开元 4. 如家 5. 莫泰 一 . 酒店的分类 市场部 （Market） 客房销售部 ( Sales) 宴会宴会部 ( Banquet , Catering ) 预订部 ( Reservation ) 前厅部 ( Front Office ) 客房部 ( HouseKeeping) 财务部 (Accounting） 保安部 (Security） 二 . 酒店主要职能部门介绍 客房/宴会销售部 1. 会议团队或旅游团队的初期报价 2. 会议合同的签订或团队预订的确认 3. 日常客户的维护和开发 4. 主要以酒店客房为基础的综合性销售为主 5. 订单一旦进入实际操作阶段，可能由具体OP部门接手 6. 人员流动最大的部门 预订部 / 前厅部 1. 团队或会议实际操作中最多接触的部门 2. 办理散客预订的主要部门 3. 办理Check-In 及 每天在店房间的核对 二 . 酒店主要职能部门介绍 按客房等级划分 标准间 (Standard Room ) 高级间 (Superior Room ) 豪华间 (Deluxe Room ) 行政间 (Executive Room