酒店员工招聘(精品·公开课件).ppt

二、新员工入职培训 1、概念：又称岗前培训或新员工培训，是酒店通过培训帮助新员工顺利进入新的职业角色，适应新的工作岗位，并逐渐实现员工由准员工向员工转变的过程。其目的在于使即将入职的员工全面了解酒店的基本情况，熟悉相关部门的具体工作流程，学习酒店的员工手册，对酒店各项规章制度有一个初步的认识。 一种特殊的培训 2、新员工入职培训的目标与作用 了解酒店概况、认同酒店的企业文化 熟悉岗位职责和各项制度 实现新员工由社会人到酒店人的转变 买进新员工作态度，增强团队精神 加强安全教育，提高安全意识 3、新员工入职培训的内容和方法 1） 内容： （1）人力资源部门提供的信息。 企业概况； 公司文化； 基本政策与制度； 工资福利。 组织方面的设置 第一个组织方面你要介绍公司历史、公司组织结构、公司物力环境的展示图。然后给他一个组织结构图标出你在组织中站的这一块，上面是谁，下面是谁，他一目了然，组织方面马上就清楚了。 然后给他员工手册、公司制度及政策，他要接触的产品的综述，或者是生产线及服务介绍之类，试用期的规定等等，这些都是组织方面要包括的内容。 我们应该告诉员工发薪的日期、假期及法定节假日是什么？培训及教育的福利是什么？他的保险有哪些？还有公司给他提供什么特殊的服务，比如说有的公司有买房、买车的贷款或者给员工提供心理咨询服务，这些都是公司的一些特殊项目。一定告诉员工发薪的日期，新员工进你的公司担心的事情非常多，而最担心的就是跟钱有关系的事情，这个月发多少天的工资呀，是打在存折里还是借记卡里，他老在琢磨这些事情，那你还不如顺理成章地告诉他：公司会每个月１5号发薪，如果碰到法定节假日则顺延到多少多少号，你可以在多少号领到你的工资，工资条在什么地方领。员工一下子就踏实了，这些疑虑都解除了，员工自然会更关注工作了。 （2）新员工所在部门提供的信息 本部门的功能； 工作职责； 本部门特有的规定； 本部门的环境； 本部门的同事。 工作职责 工作职责包括工作的地点、任务、安全要求等都是什么？最重要的和其它部门的关系是什么？他以后会跟谁打交道？这些通常由部门经理来介绍，以免他不知道每一件事该找谁，所以为了避免这些，我们在第一时间里告诉他这个部门找谁，那个部门找谁，都明明白白地写下来，这就扫除了他的不少顾虑。 把新员工介绍给别人并带领他参观厂区或公司 把新员工介绍给部门主管、同部门的人、别的部门相关的人、财务部、人力资源部的人。参观厂区、医院、食堂、宿舍、运动场，然后是办公室里的复印区、产品陈列室等等，有时我们会想，让员工自己去找吧，但是新员工进来时，我一再强调他的不安全感特别强，你为什么不给他一张每个地方都标好了的图标，让他一下子就能知道到哪儿去找呢？ 2） 方 法 发放员工手册； 专人讲解； 座谈会； 带领新员参观。 三、在岗培训 酒店根据自身的发展情况、员工的工作状况以及外界环境的变化，对在岗员工进行有针对性的培训工作。与入职培训相比，在岗培训具有周期长、范围广、层次多等特点。 案例导入 　　赵先生是某家酒店的行政主管，本来做得还不错，因为新来了一位副手，并且从一开始就觊觎他的位置，感到了压力的他开始考虑充电，以图甩开对方。他选择了学习更深的电脑知识，甚至连编程都认真地学，同时还把大学时曾经选修过的法语也重新捡了起来。结果在他终于把自己勉强变成了一个初级程序员，法语也重新有了点感觉的时候，对手己经重重地把他击倒在地，扬长而去。 为什么会出现这种情况呢？赵先生错在哪？ 2、为什么要进行需求分析？ 不管从培训的主体来看，还是从培训的客体来看，都必须对培训的需求进行仔细的调查分析，明确为什么要进行培训，培训的内容是什么，怎么样进行培训，培训应该达到什么样的效果等问题。企业进行员工培训必须结合企业的战略经营目标与所处的战略环境进行详细的调查和分析，从组织、工作和员工三个层面上进行培训需求的分析以确定培训方案 3、从哪些方面进行培训需求分析？从组织层面的需求分析来看　 组织层面的需求分析需要结合组织的目标和环境准确找出组织中存在的问题与问题产生的根源，以确定培训是否是解决这类问题的有效方法，确定在整个组织中哪个部门、哪些业务需要实施培训，哪些人需要加强培训。可见，加强员工个人的培训必须是符合组织的特定需要，能够为员工个人提高绩效水平。 主要表现在：酒店战略目标分析；营造良好的培训氛围；酒店资源分析；酒店环境分析。 　　 赵先生进行充电没有充分考虑自己所处的组织环境和自我工作的需要，虽然他取得了一定的成绩，但这并不是企业所需要的，因为，他是在为一个酒店工作，而不是一个关于计算机的企业；酒店需要的是一个优秀的行政主管，而不是一个优秀的计算机程序员。从组织的视角来看，赵先生作为该酒店的行政主