《农产品仓储》精选课件.ppt

仓库种类 不同农产品的储藏方法 棉花的仓储仓库 棉花储存不当的后果 稻谷的仓储仓库 木材的特性 我国农产品仓储行业目前存在的问题 流程图 大豆实物交割费用分解 大豆发运费用： 交割预报、包装物、铁路运输 入库费用： 检验费、过磅费、力资费、铁路代垫费、库内搬倒费、大连车站—粮库的短途运费 仓储费用： 现货仓储费用、期货仓储费用 交割费用： 交割手续费、增殖税 检验费、交割手续费、入出库费 相关费用明细 农产品交割仓库 黄大豆二号交割流程 * 大宗商品仓储 成员：戴梦洁 李镜成 狄 游 王 凯 王霞静 农产品储存 目录 1 2 3 4 仓储概述 仓库种类 不同农产品的储藏方法 5 仓储的合理化建议 目前农产品仓储行业的现状 6 农产品期货交割 仓储概述 1、仓储是指通过仓库对物资进行储存和保管。 2、仓储的形成是社会产品出现剩余和产品流通的需要。 3、仓储是商品流通的重要环节之一。 单层仓库 多层仓库 圆筒形仓库 储运保税仓库 大豆的储藏方法 棉花的储藏方法 稻谷的储藏方法 木材的储藏方法 食用油的储藏方法 大豆特性 含丰富蛋白质和脂肪 光滑粒圆 防虫、霉变能力强 高温易变质 易走油、赤变 易受潮 存储方法 控制好储存收藏温度 降低大豆水分含量 控制适宜的储存收藏期 大豆储存收藏温度应控制在16摄氏度以下 。 控制含水量在12%-16%左右。 对于发芽用大豆，水分应保持在11.5%左右 。 大豆垛与垛之间留有空隙，便于空气流通，使水分易于散失 。 水分含量较高的大豆 ，采用晾晒降水法 。 仓储选择 圆筒形恒温仓库 棉花的正确储存方法 1、棉花一般存放在专业的棉花储备库内，目前国内的棉花储备库房有砖混仓和钢板仓两种。储存库要求交通便利、防火、通风、防潮、防霉变等，特别是防火，棉花储备库都是特级防火单位。 2、一般来说，棉花应库内堆垛存放，库外存放要盖苫布。棉垛下要打好垫基（枕木或石块），堆垛时包应平放，上下层交叉压缝。垛与垛之间应留出必要的通道。 3、一般库内温度应保持在30℃以下，最高不得超过35℃，相对湿度不得超过70％，保管中的棉花含水率不得超过10% 稻谷的储藏方法  1、严格控制稻谷入库质量：新入库的稻谷，杂质不超过0.5%，水分不超过13.5%。粳稻入库安全水分可比籼稻适当放宽0.5%%~1%。 2、加强通风降温：稻谷对高温的抗性差，粮温高，品质劣变速度快，特别是夏粮入库，正值高温季节，要利用机械通风，及时散发谷堆内湿、热。 3、适当密闭贮藏：对于一般低水分的稻谷，要在春暖以前做好密闭防潮工作，密闭贮藏可延缓粮温回升，有利于安全度夏。 4、夏粮入库后，可采用“自然缺氧贮藏”、“双低储藏”或“缓释熏蒸”技术。 5、稻谷入库时要做好仓库和器材的清洁消毒工作。 标题 1、腐朽、变色和虫蛀 标题 2、干裂、翘曲、锯口伤 标题 3、干燥的木材极易着火 木材的储藏方法 1、最好平放。 2、木方每层用木方隔开透气。 3、全部放到方与方之间用木条隔上，最上面用重物压上 ，避免阳光直射。 4、通风干燥的地方,还有要防虫，防明火。 1、温度越高，食用油的腐败速度越快，因此食用油一定要放置在阴凉处。 2、一定要注意避光。减少与空气的接触，氧气会加速油脂的腐败。 我国农产品仓储行业主要分布于农产品批发市场、农产品物流园区、农产品物流中心等。尤其是农副产品批发市场，其交易额占农产品社会消费总额的75%。2009年以来，随着农产品物流园区、物流中心的蓬勃发展，使我国农产品的仓储水平和管理技术方法上了一个新台阶。 1、我国农产品仓储整体水平较低，不论是产业链链条还是仓储设施设备，跟与日俱增的市场需求之间还存在着很大差距。 2、农产品从生产到零售，中间环节过多，仓储、加工、配送等环节对农产品价格的影响很大。 3、由于中间流通环节过多，使农产品仓储难以形成规模效应。 农产品仓储的合理化建议 1、应加大基础设施建设，建立完善的冷链物流体系。 2、着重培育和完善农产品仓储物流主体，提高农产品流通的组织程度。 3、提高农产品加工水平，发展仓储业中增值物流加工。 期货交割流程概述 交割申请、交付足额，凭货款收据换取仓单，到大商所注销仓单，凭提货通知单到仓库办理出库手续（与仓库结算相关生贴水和费用）。 交割预报，交割商品入库，仓库质检和复检机构复检，大商所进行质量抽检和数量核对合格后予以注册仓单、结算相关升贴水和费用，交足仓单、增殖税发票，到大商所交换货款（集中交割在最后交割日，提前交割在批准日