《人教版历史--专题四第一课》精选课件.ppt

一、变化中的男女服饰： 男装：长袍马褂——西装——中山装 第二阶段——新中国建立后到十一届三中全会 第三阶段：改革开放以来 流行趋势：绚丽多彩，彰显个性 原因：改革开放，宽松的社会环境； 经济水平和生活水平的提高 思想开放 受世界服饰文化影响 特征：与世界接轨，多彩呈现，由封闭走向开放 一张几乎包含所有当时男装款式的清末照片 满族女服 探究：为什么20世纪五六十年代列宁装和中山装取代了原来的旗袍和西装 注意时代大背景和多角度。 政治因素：政治运动频繁。 经济因素：生产力水平低下； 外交方面：一边倒 思想因素：封闭保守，僵化的意识形态。 另外服装的同一性也表示对党的热爱，对革命的热爱。具有明显的政治生活的烙印。 中国是一个餐饮文化大国，其中，鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜、享称为“四大菜系” 鲁菜：以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。宫廷最大菜系，用料讲究高档。齐鲁大地就是依山傍海，物产丰富，经济发达的疆域，为烹饪文化的发展、山东菜系的形成提供了良好的条件。 广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。 粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。 天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一 ——川菜。民间最大菜系。特点:调味品多用辣椒、花 椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。代表菜：川菜的代表菜很多，有干煸牛肉丝、水煮牛肉、宫宝鸡丁、麻婆豆腐、酸菜鱼等。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。 淮扬菜以扬州、南京、镇江三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实、讲究火工，重油重色、味道醇厚、保持原汁原味。 辛亥革命后剪辫子 观点一：这是一种进步，改革开放以来，中国不断发展，这时候旧的文化显然是不合时宜的，西方文化的进入，给我们带来新的生活方式与生活态度，中国逐渐改掉了一些传统陋习，与世界接轨。 观点二：这是一种文化侵略，西方文化的进入，使中国的传统文化在一步步沦丧，特别当我们过着西方的圣诞节时，中国的传统节日端午节已经被韩国申报为非物质文化遗产，我们应该保护中国的传统文化。 作为当代青少年面对东西方文明碰撞时，应该做出怎样的正确选择？ 练习题 5班——只差原因没抄 天足 传统社交礼仪 清末中外官员握手致意 近现代社会习俗和物质生活变化的原因： 外因：随着外国入侵，西方外来物质文明和思想文化的传播（外来服饰、饮食、建筑、习俗等） 内因：经济上：近现代经济和科技的发展 政治上：政治运动和政策推动 思想上：民主平等思想的传播 文化上：近代教育的影响 在西方工业文明的冲击下，中西文化的碰撞和交汇的结果 近代中国物质生活与习俗变迁的具体特点。 地域：最早出现在通商口岸和沿海。 过程：由西方引进，具有较强的殖民色彩。变化过程中既有新旧文化冲突，又有东西文化碰撞，近代化特征越来越明显（冲突-融合） 水平：断发易服运动较彻底迅速；不缠足运动起步早但进程缓慢。沿海地区变化较快，但广大农村传统的风俗坚如磐石，落后封闭。 动力：每次习俗的变化都与当时社会运动的影响息息相关。 既具有追新慕异、去土存洋的特点，又表现为新旧并存现象。 具体特点 近现代物质生活变革的总体趋势（总体特征）： 社会物质生活风俗习惯变迁产生的影响 由以往的闭关自守，转而为面向世界；由过去的封建传统天下，变为向近代化的趋进。 ①使中国近代社会生活的各方面冲破原有封建文化的束缚，革除弊端，既保留传统中国文化的精髓，又日趋科学合理。 ②促进了中国政治、经济、思想的发展。 新闻报道：在当今的中国，每到圣诞节或情人节，不管是商家还是顾客都会全程投入，气氛愈演愈烈。与之相反的是在传统的中国节日，如端午节、中秋节，节日的气氛却是越来越淡化，这不得不让人深思……… 观点1：西方文化的进入，推动社会生活的进步 观点2：这就是一种文化侵略 　　面对西方文化的冲击，你如何看待这种现象和观点？说说你的理由。 九转大肠 油闷大虾 扒原壳鲍鱼 葱油鸡 大良炒鲜奶 冬瓜盅 水煮肉片 宫保鸡丁 麻婆豆腐 麻香小象贝 荠菜春笋 清蒸蟹粉狮子头 1、时间： 1840年鸦片战争后 2、影响： （1）西餐常用原料进入餐桌 （2）经营西式食品的食品厂出现 3.原因:1840年鸦片战争以后，随着西方列强蜂拥而入，来