华联信《番茄桶酱市场营销》.ppt

目录 研究背景 ----------------------------------------------------------------------- 2 研究方法 ----------------------------------------------------------------------- 3 研究结果 ----------------------------------------------------------------------- 4 名词解释 ----------------------------------------------------------------------- 5 研究发现 ----------------------------------------------------------------------- 6 产业第一层：生产销售层 --------------------------------------------------- 9 产业第二层：采购加工层 --------------------------------------------------- 25 产业第三层：产品市场层 --------------------------------------------------- 36 产业第四层：最终消费层 --------------------------------------------------- 59 结论和建议 ------------------------------------------------------------------- 62 后记 ---------------------------------------------------------------------------- 72 附表 ----------------------------------------------------------------------------- 73 研究背景 —— 屯河股份的红色产业 研究方法 研究结果 名词解释 研究发现：我国番茄制品产业结构示意图 研究发现：我国番茄制品产业主要特征 研究发现： 99年番茄制品产业基本数据构成 产业第一层：生产销售层 1999年我国番茄原料酱产量约226706吨，受自然条件的影响，产地主要集中在西北、东北地区的新疆、内蒙、甘肃、宁夏、黑龙江等省份 番茄原料酱的整体销售情况却不容乐观，1999年全国番茄酱的销量约129835吨，产销率只有57.3% 番茄大桶原料酱在生产及销售中的比例约占80% 129835吨番茄原料酱约有96000吨直接通过各种渠道出口，而国内市场上，为深加工厂家所购买生产番茄沙司等深加工产品的只有9000吨，其余24835吨均为小包装番茄酱 1999年番茄酱总体销售流程示意图 出口方面，番茄酱约75%由新疆、内蒙古等番茄生产基地出口，其余则主要是各地区翻罐厂家以“梅林”、“长城”等品牌出口小包装番茄酱 各地区出口情况简要说明 99年番茄酱出口量相对98年虽然有所上升，但自去年新疆番茄收获结束后，国际番茄市场疲软之态就已现端倪，番茄酱价格则一直在下滑 内销部分中， 99年国内番茄酱销售总共33835吨，其中包括新疆等原料酱厂家直接销售的小包装番茄酱以及通过各地翻罐厂家的出口量 区域市场中，华东地区是目前国内番茄酱销售最大的地区，包括新疆等地的小包装番茄酱在内的销售量总共11343吨 华南地区以深加工企业采购大桶酱为主，翻罐厂家以及直接销售的小包装番茄酱均较少，总市场规模为6149吨 华北地区以销售新疆等地生产小包装消费酱为主，其余则主要是河北、天津等地的翻罐厂家所采购的大桶原料酱，总市场规模为9836吨 西北地区的番茄酱销售则主要是新疆、内蒙古等原料酱生产厂家的小包装产品直接销售在该地区，总市场规模为6507吨。 以新疆建设兵团厂家为主的新疆番茄酱生产企业将成为屯河在国内番茄原料酱销售市场上面对的主要竞争对手 第二层：采购加工层 翻罐厂家主要分布在我国华东、华北地区，华南地区翻罐厂家较少，西北地区则主要是一些原料酱生产企业直接生产小包装番茄酱 华东地区翻罐厂家主要分布在上海、江苏等地，产品除内销外，部分通过中粮上海分公司、上海食品进出口公司、江苏省粮油进出口公司以梅林品牌出口 华北地区翻灌厂家分布在天津、武汉、保定、廊坊等地，由北京中粮总公司、河北中粮、河北化工、黑龙江中粮等进出口公司委托下属翻罐厂生产小包装酱以“梅林”、“长城”品牌出口 西北片区除了原料酱生产厂家直接供应小包装酱外，另有一些翻罐