《第九章_人的食物来自环境复习课》-精选·课件.ppt

第九章 人的食物来自环境 单元复习 人体需要的主要营养物质 人体的消化与吸收 膳食指南与食品安全 第一章 人体的营养 糖　类 蛋 白 质 脂　肪 人体需要的营养物质的作用 蛋白质——细胞重要组成成分，维持正常生命活动 糖类——细胞重要组成成分，人体主要功能物质 脂肪——为生命活动提供能量，储存能量，保持体温，防止机械损伤 1、最重要的供能物质是（ ） 2、作为体内储备能源物质的是（ ） 3、构成组织细胞的基本物质是（ ） 维生素——需要量很小，但具有重要作用 维生素A------夜盲症 维生素B------脚气病 维生素C------坏血病（牙龈出血） 维生素D------儿童佝偻病、 老年人骨质疏松 水——构成人体的重要物质 占体重60~70% 调节体温 排泄废物 无机盐——参与人体的各种代谢活动，有的还是人体的组成成分 钙——儿童佝偻病、老人骨质疏松症 铁——贫血症 碘——地方性甲状腺肿 无机盐 无机盐的补充来源于日常的膳食。 实验：证明食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪 《学练案》P14 实验：食物中含有无机盐 1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（? ） ①糖类?? ②脂肪?? ③蛋白质?? ④水??? ⑤无机盐 A、①③⑤ ?????B、①②④ ?????C、①②③? ????D、①②⑤ 2. 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是（? ） A、蛋白质、脂肪?? ????????B、蛋白质、糖类?? C、糖类、蛋白质?? ????????D、维生素、脂肪 3、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（?? ）①构成细胞的重要材料?????????? ②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质?????? ④储备能量 A、①③??? ???B、②④?? ???C、②③?? ????D、①② 4、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些（ ） A、米饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋 C、新鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力 消化系统的组成 人体消化系统是由 和 两部分组成 消化和吸收 三大营养物质的消化 小肠的特点： 1、长度最长； 2、有褶皱，扩大了内表面积； 3、肠壁薄，仅有一层上皮细胞构成，有利于吸收。 牙齿——人体最坚硬的器官 成人牙齿从类型上可分为： 食物的消化 营养物质的吸收 营养物质通过消化道壁进入人体 系统的过程 合理膳食 早餐约占一天能量的（ ）、午餐约占（ ）、晚餐约占（ ） 绿色食品 1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（? ） ①糖类?? ②脂肪?? ③蛋白质?? ④水??? ⑤无机盐 A、①③⑤ ?????B、①②④ ?????C、①②③? ????D、①②⑤ 2. 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是（? ） A、蛋白质、脂肪?? ????????B、蛋白质、糖类?? C、糖类、蛋白质?? ????????D、维生素、脂肪 3、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（?? ）①构成细胞的重要材料?????????? ②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质?????? ④储备能量 A、①③??? ???B、②④?? ???C、②③?? ????D、①② 4、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些（ ） A、米饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋 C、新鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力 慧眼识珠 ?1.人体内消化和吸收的主要场所是(? ) A.胃? B.小肠? C.大肠? D.食道 ?2.人体内最大的消化腺是(? ) A.胃? B.唾液腺? C.胰腺? D.肝脏 ?3.组成消化道的消化器官依次是(? ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 ?4.下列不含消化酶的消化液是( ? ) A.胰液? B.肠液? C.唾液? D.胆汁 ?5.下列物质中不能被消化道直接吸收的是(? ) A.淀粉? B.水? C.维生