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生物工程下游技术复习 绪论 1.　生物工程的概念。 2.　生物工程下游技术：将目标产物进行分离纯化。 3.　课程内容、根本任务、主要目标。 生物分离技术发展的历史概况。（了解） 生物分离过程的一般流程： 生物分离过程的特点。 物质分离的本质及物质的物理特性、化学特性、生物学特性的具体内涵。 平衡分离法和差速分离法的概念，各自包括的类别。 熟悉工业应用的分离技术。 生物分离技术的选择准则。 结合实验掌握回收率、纯化倍数、比活的概念。 思考生物产品与普通化工产品分离过程有何不同。 二、发酵液预处理 1.　为什么要进行发酵液预处理？处理的目标及内容分别是什么？ 发酵液金属离子的去除方法分别有哪些？杂蛋白去除的方法和机理分别是什么？ 发酵液处理性能的改善有哪些方法？ 絮凝和凝聚的概念、机理分别是什么？ 有哪些絮凝剂可以使用？ 三、固液分离技术 1.发酵液中悬浮离子各类及大小 2.固液分离的方法有哪些？其原理分别是什么？ 3.生物产业过滤和离心分离常用的设备是什么？ 4.改善过滤过程的方法有哪些？ 5.差速离心和区带离心的概念。 6.离心力与离心转速的区别与联系。 四、细胞破碎和分离提取技术 1.微生物细胞、植物细胞的细胞壁都分别具有哪些特点？ 2.革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构的异同。 3.细胞破碎方法的分类。 4.珠磨法、高压匀浆法、超声波破碎法分别是什么原理？常用什么设备？ 5.酶溶法的原理是什么？对细菌和酵母分别常用什么酶？ 6.何谓双水相、双水相形成的原理及组成双水相的系统。 7.双水相去除细胞碎片分离目标产物的原理和一般过程？ 8.膨胀床的概念？膨胀床吸附分离的特点和原理是什么？一般的操作过程？ 9.何谓泡沫分离技术？其原理是什么？ 五、沉淀及膜分离技术 什么是沉淀法？ 沉淀法纯化蛋白质的优点、缺点有哪些？ 常用的沉淀方法包括哪些？ 有机溶剂沉淀法的原理是什么？ 影响有机溶剂沉析的主要因素有哪些？ 何谓盐析？其原理是什么？ 何谓“Ks”分级盐析法？何谓“β”分级盐析法？ 常用的盐是什么，影响盐析的主要因素有哪些？ 高聚物沉淀的原理是什么？常用的高聚物是什么？ 等电点沉析的工作原理是什么？ 什么是膜分离技术？ 膜分离技术的原理及特点是什么？ 膜有哪些分类？ 微滤、超滤、纳滤、反渗透的相同点和相异点？ 了解膜材料有哪些要求？都有哪些类别？ 膜组件有哪些种类？ 微滤膜的主要性能特点是什么？过滤的机理有哪些？ 微滤膜的污染原因、预防措施、清洗措施分别有哪些？ 何谓超滤?超滤有哪些方面的应用? 超滤膜中存在的主要问题及解决方法? 何谓纳滤?有什么特点?在制药工业中有什么应用? 何谓反渗透？在工业中有哪些方面的应用？ 六、色谱原理 1.色谱分离的特点。 2.色谱的概念。 3.画图说明色谱系统。 4.色谱曲线反映的意义。 七、色谱 为什么离子交换层析采用梯度洗脱？ 疏水层析，反相层析，离子交换层析在原理和操作上有什么区别和联系？ 亲和层析在基因工程中的应用 镍柱的三种洗脱方式。 液相色谱的原理。 生物大分子纯化常用几种层析的特点（优缺点），操作流程。