《当归》-精选·课件.ppt

产地介绍　 当归（学名：Angelica sinensis），别名：秦归、云归、西当归、岷当归 。多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。 当归的吃法 1. 主要以辅疗形式添加到粥，汤中。 2. 一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。 3. 心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。 4. 月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。 5. 年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。 6当归适合人群：1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。 药材性状 　全归长[4]略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。外皮细密，表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头（归头）直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3～1cm,上粗下细，多扭，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。木质部色较淡；根茎部分断面中心通常有髓和空腔。甘、辛，温。归肝、心、脾经。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。 功能主治 1．功效：　用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。 　　 ① 抗缺氧作用； 　 ② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用； 　　 ③ 护肤美容作用； 　　 ④ 补血活血作用； 　　 ⑤ 抑菌、抗动脉硬化作用。 当归中化学成分 当归是我国传统中草药，为伞形科当归Ａｎ—　ｇｅｌｉｃａ　ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｏｌｉｖ．）Ｄｉｃｌｓ的干燥根。味甘、辛，　性温。具有补血，和血，调经止痛，具有润肠通便　之功效¨。其主要成分为挥发油和有机酸，有机酸主要是阿魏酸（ｆｅｒｕｌｉ　ａｃｉｄ）。其结构式见图　１。阿魏酸具有抗氧化、抗血栓、降血脂、抗菌消　炎、治疗心脏病、防癌、防辐射和护肝等功能，具有　很高的药用价值。目前，阿魏酸在食品、医药、农　药和化妆品行业都有广泛应用。 阿魏酸 [分子式及分子量] C10H10O4，分子量：194.19 [结构式] 　　 3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)2-丙烯酸 性状描述： 有顺反异构体。E型 正方棱状结晶，熔点为174℃；Z型 黄色油状液体，溶于热水、乙醇、乙酸乙酯，乙醚中可溶，石油醚、苯中难溶。 [物理性质] 有顺式和反式两种，顺式为黄色油状物，反式为正方形结晶或纤维结晶，溶点为174℃，溶于热水，乙醇和乙酸乙酯，稍溶于乙醚，难溶于苯和石油醚。 用途：利胆酸的中间体。食品防腐剂 当归的药理作用 一、对子宫平滑肌的作用 二、对心血管系统的作用 三、对血液系统的作用 四、对免疫系统的影响 五、保肝作用 六、抗肿瘤作用 七、抗辐射操作作用 八、镇痛作用 九、抗炎作用 十、对中枢神经系统抑制作用 十一、其它作用 微波法提取当归中阿魏酸的工艺 阿魏酸类药物 阿魏酸哌嗪片 【功效主治】 用于各类伴有镜下血尿和高凝状态的肾小球疾病，如肾炎、慢性肾炎、肾病综合征早期尿毒症以及冠心病、脑梗死、脉管炎等的辅助治疗。 阿魏酸钠片 【功效主治】 主要用于动脉粥样硬化、冠心病、脑血管病、肾小球疾病、肺动脉高压、糖尿病性血管病变、脉管炎等血管性病症的辅助治疗，亦可用于偏头痛、血管性头痛的治疗。 当归市场前景 二、当归生产历史回顾 新中国成立后，国家对当归生产十分重视，为适应医疗卫生事业发展的需要，将当归生产纳入农业生产计划，采取了一系列的扶持措施，加速基地建设，生产发展很快。40多年来，购销均呈上升趋势，尽管也曾几度出现有余和不足，但总的来看，基本能满足需要。50年代初期至中期，随着国民经济的恢复和发展，当归生产、收购增长较快。1956年全国收购7 600多吨，销售3 400多吨，分别比1953年增长近5倍和1.8倍，购销同步增长。 60年代初期，因受自然灾害影响，粮食减产，粮药矛盾十分突出，迫使药农转向粮食生产，当归种植面积减少，收购明显下降，市场供应严重不足。1961年收购296.8吨，销售585.2吨，分别比1956年下降96%和83%。60年代中期至末期，为缓解市场供应，国家实行奖售政策，调动了药农的积极性，当归生产发展很快，购、销迅速增长。1968年收购比1961年增长近50倍，商品库存上升，市场供应有余。60年代末至70年代初，为避免盲目性，降低了奖售标准，削减了生产计划，以减缓发展速度；同时受“粮食要上，当归要让”的片面思想