《届高三化学复习课件(安徽用)第14章第50讲_蛋白质和》-精选·课件.ppt

　　 (1)由缩合产物逆推A的相对分子质量。2A―→B＋H2O，根据质量守恒，A的相对分子质量＝1/2(312＋18)＝165。 (2)从蛋白质遇硝酸变黄，推断出该蛋白质分子中含有苯环，因而A分子中应含有苯环、羧基、氨基。 (3)天然蛋白质水解成α-氨基酸。 11.(20分)实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CxHyOzNp)的分子式组成，取W g该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2。现用下图所示装置进行实验(铁架台、铁夹、酒精灯等未画出)。请回答有关问题： (1)实验开始时，首先打开止水夹a，关闭止水夹b，通入一段时间的氧气，这样做的目的是　_________________　，之后关闭止水夹a。 (2)由装置B、C可分别确定待测氨基酸中含有的　________　和　________　质量。 排净装置中的N2 H元素 C元素 (3)E装置的作用是测量　N2　的体积，并由此确定待测氨基酸中含有的　N元素　的质量，为了较准确地测量该气体的体积，在读反应前后甲管中液面的读数求其差值的过程中，应注意　___　(填代号)。 a．视线与凹液面最低处相平 b．等待片刻，待乙管中液面不再上升时，立刻读数 c．读数时应上下移动乙管，使甲、乙两管液面相平 d．读数时不一定使甲、乙两管液面相平 ac (4)实验中测定的哪一数据可能不准确　___________　，其理由是_______________　_______________　。 (5)严格地说，按上述方案只能确定氨基酸的　_______　。若要确定此氨基酸的分子式，还要测定该氨基酸的______________.　 N2的体积 多余的O2在D中 最简式 没有被吸收完全 相对分子质量 * 金太阳新课标资源网 老师都说好! 第 课时 第十四章　生命中的基础 有机化学物质与有机合成 　　　　甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下,发生缩合反应生成二肽化合物共有（ 　） A.5种　　　　　　B.4种 C.3种　　　　　　D.2种 氨基酸的结构与性质 B 有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，发生水解反应后得到α-氨基丙酸和另一种氨基酸X，X的化学式为（ ） A.C4H7NO4　　　　　　B.C5H7NO3 C.C5H9NO4　　　　　　D.C5H11NO5 二肽水解方程式：C8H14N2O5+H2O C3H7NO2（α-氨基丙酸）+X，根据质量守恒，可求出X的分子组成为C5H9NO4。 C 糖类、蛋白质是基本的营养物质，在我们的生活中扮演着极其重要的角色。如何识别这些物质的真伪，既可以检验同学们将化学知识与实际相结合的能力水平，又可以减少伪劣物品对我们生活质量的负面影响。请根据下列的实验现象填写下表： ①烧焦羽毛味；②蓝色；③银镜(析出银)；④砖红色沉淀；⑤黄色 蛋白质的性质 被鉴别的物质 鉴别物质(或鉴别方法) 现象(填入序号即可) 新制氢氧化铜 碘水 硝酸 燃烧 银氨溶液 葡萄糖 ④ 淀粉 ② 蛋白质 ⑤ 蛋白质 ① 葡萄糖 ③ 2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger.D.Kormberg，他揭示了真核生物体内的细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质。下列关于蛋白质的说法中正确的是( ) A．蛋白质均为天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命 B．蛋白质均易溶于水，均能跟浓硝酸作用变黄 C．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质 D 　　　合成结晶牛胰岛素就属人造蛋白质。 (2010·江苏)阿立哌唑(A)是一种新的抗精神分裂症药物，可由化合物B、C、D在有机溶剂中通过以下两条路线合成得到。 路线一：B E A 路线二：C F A (1)E的结构简式为　______________　。 (2)由C、D生成化合物F的反应类型是　_______________　。 C K2CO3 D BaCO3 B K2CO3 D BaCO3 取代反应 　　本题是一道综合性的有机物合成题，本题主要考查的是结构简式、同分异构体的书写、有机反应类型和根据条件进行有机合成，同时也要关注重要官能团的性质。 (1)比较容易，就是羟基上的H和Br进行取代，可知其结构为 。 (2)同样通过F的结构式分析可