烘培蛋糕连锁店管理解决方案计划.ppt

烘培连锁店管理解决方案 蛋糕连锁店业态分析 烘培连锁店管理难点 烘培业业态分析 组织机构情况 各部门管理的重点 日常工作流程 行业特色需求 烘培业组织机构 各部门管理工作的重点 采购部门：缺货提醒、采购结算等业务 仓库管理：进销存管理、回收分析、保质期管理 零售POS：会员管理、分店预定、交接班盘点、储值卡支持、灵活促销、零售赠送等特殊业务的支持 生产管理：BOM定义、物料需求计划、预定处理、生产管理、次品率分析 团购销售：长期预定支持、业务员提成管理、月饼销售管理等 调度管理：处理分店要货、安排调拨配送、分店要货成功率分析 财务管理：业务财务一体化管理，希望业务单据处理的同时，自动进行财务处理（生成财务凭证并记帐） 日常办公：内部协同沟通 日常工作流程 烘培行业特色需求 安仕达烘培连锁店解决方案 安仕达远程通讯技术 集中统一管理 统一管理网络结构图 集中管理的概念和优点 分级授权机制 支持大规模连锁店管理模式 权限设置用户界面 财务业务一体化 生产管理 生产管理模块用户界面 连锁店管理 促销方案功能用户界面 调度管理 专业的烘培店POS系统 行业针对性强 支持触摸屏POS设备 支持各类会员卡业务需求 支持多种灵活促销手段 支持交接班盘点 支持蛋糕预定 支持临时赠送 支持断网单机工作 主要工作流程 配送调度 按需生产 会员招募 会员促销 会员关怀 店面管理激励 生产成本控制 大宗销售业务管理 调度配送 按需生产 会员招募升级流程 会员促销流程 会员关怀流程 店面管理激励 生产成本控制 大宗销售业务管理 大宗销售业务也需要重点管理 烘焙行业除了可以通过零售POS来进行销售业务外，还存在其他的传统销售业务，如月饼销售就是企业利润的一大支柱，系统提供强大的客户关系管理模块和业务员提成管理模块，帮助企业管理好大宗销售业务。 客户关系管理模块，本模块可以根据不同客户的工作流程，调整软件的流程推动规则，对销售过程的具体跟进和费用情况，做到了如指掌，帮助销售管理者及时了解各地办事处的销售进度和存在的问题，减少员工私下炒单的机会，避免因为人事变更而影响丢单；对业务人员来说，通过计划性地销售工作安排和整体协同配合机制，最大限度地避免人为因素丢单，提高做单成功效率。 查询分析灵活 允许自定义交叉分析报表 强大的二次开发能力 图形分析能力强大 POS前台用户界面 其他功能和优点 强大的进销存管理 支持保质期管理 支持多种结算方式 会员卡管理功能全面 促销方式灵活多样 穿透式查询分析 支持多种POS专业设备 内嵌标准的财务管理功能 成本计算准确 可扩展能力强（人事、工资、业务员管理...） 最后总结：安仕达软件优点 说明： 通过工艺配方BOM的设置，可以帮助企业做出科学的原材料预算，保证生产，并通过一段时间的经营数据分析，来发现企业经营存在的问题，及时调整工艺配方BOM，让企业生产管理计划工作更加准确。 软件具有非常良好的开放性和灵活性，根据客户需要，可以立刻定义出几十上百种不同的查询分析结果，分析出来的结果可以采取常见的2维表格方式，也可以采用交叉分析方式，真正帮助决策者深刻了解企业的经营活动情况。 公告消息管理系统 及时提醒店面接收总部发布的各种公告信息； 预定商品提取的滚动提示； 多种促销方式 组合促销； 价格量贩促销 ； 时段促销 ； 总额促销等； 折扣、折让； 会员管理 会员资料 积分管理； 贵宾特享； 拥有庞大的管理资料库 LOGO 拥有庞大的管理资料库 蛋糕连锁店是近几年新兴起的连锁零售业态，随着中国经济发展的快速提升，人民生活习惯开始了多元化的趋势，西餐糕点等食品开始得到一部分高收入人群的青睐，行业利润较好，发展前景看好。 与此同时，糕点连锁业（也叫烘培连锁业）做为一个新兴的行业，在企业规模扩大，分店越开越多的背景下，其在管理面临手工管理难于适应企业发展的问题，迫切需要通过现代化的计算机信息化管理系统对企业进行科学管理，强化企业内部工作效率，同时大力提升企业的市场竞争能力，为企业快速做大做强奠定坚实的企业管理基础。 安仕达烘培管理软件，凭借在该行业的多年经验，对行业需求的深刻理解，通过最先进的构件化信息化管理技术，为本行业提供专业的连锁店信息化管理解决方案，通过采用该方案，可以快速降低企业经营成本，提高企业经营管理水平，规避经营风险，提高企业的市场竞争力。 作为连锁店类型企业，分店众多、地域遥远都增加了管理的难度，跟普通零售连锁店不同，烘培行业带有生产企业的性质，产品保质期短、对蛋糕预定业务非常重视，等等这些，使得烘培连锁店管理存在许多难题： 长期预定、店面预定、交接班盘点等业务复杂 流通量大、原料众多、配方多