生产运作管理第一.二章节章节义.ppt

第一章 导论 第一节 生产与运作管理学科简介 一、生产管理定义 1、生产管理名称演变 制造管理 生产管理 运作管理 2、生产管理的定义 关于企业生产系统的设计、运行与改进。 二、生产与运作管理的目的与决策 1. 生产与运作管理的基本问题 提高质量 从生产与运作管理角度看，产品质量的稳定，主要取决于生产与运作过程的稳定。 降低成本 重点放在提高生产能力的利用率、精简人员和压缩库存占用上。 缩短交货期。 缩短交货期也就是要缩短生产期限。 我们把顾客要求的交货期记作D，把企业的生产期限记作P ，称二者的比率为D/P比率，它有两种基本的情况。 ① D／P1.0，即企业的生产期限短于顾客要求的交货期。 D／P＜1.0。即企业的生产期限超过顾客要求的交货期。 第一种情况生产系统具有很高的柔性，且库存水平可以压得很低，经济效益很高。 2. 生产与运作管理的目的 建立高效率的生产制造系统，为企业制造有竞争力的产品。 生产与运作管理的目的告诉我们两点：①企业在充分研究市场需求之后，开发研制的产品必须在质量和成本上具有优势，如无优势则无竞争力，企业就会陷入经营危机；②产品竞争力三要素﹝质量、成本、交货期﹞的优势主要取决于生产与运作管理，而不是其他的职能管理。 3. 生产与运作管理决策 运作决策的内容包含了下面主要的决策内容： ﹝1﹞中长期决策 ① 产品的选择与设计。 ②设备与生产方式的选择。 ③职务与作业设计。 ④厂址选择 ⑤厂区与设备的平面布置。 ⑥编制定员。 ⑦年度与进度计划。 ﹝2﹞短期决策 ①生产作业计。 ②进度控制。 ③质量控制。 ④库存控制。 ⑤成本控制。 三、生产系统 生产系统的定义 生产系统是企业系统的一个子系统，生产系统的定义是生产的输入、转换、输出实物产品、服务和知识的过程，其目的是实现价值增值，满足社会（用户）需要，增加企业利润和提高职工福利。 运作管理的核心是对生产系统的管理。 生产系统的主要功能是转换功能 系统中发生转换过程包括： ·物理过程，例如生产。·位置变化过程，例如运输。·交易过程，例如零售。·存储过程，例如库存。·生理过程，例如健康保养。·信息过程，例如电信。 2.生产系统的组成 3. 生产系统结构 生产系统的结构是系统构成要素及其相互关系的表现形式。 生产系统的构成要素按其性质和作用来划分，可分为结构化要素和非结构化要素。 结构化要素是指构成生产系统主体框架的要素：生产技术 设施 生产能力 生产系统的集成。 非结构化要素是指支持和控制系统运行的软件要素：人员组织 生产计划 生产库存 质量管理等。 第二节 生产管理在企业管理中的地位 一、企业管理三大基本职能 企业管理中最基本最主要的职能是运作管理、市场营销、财务会计。 生产职能的重要意义在于它是真正的价值创造过程，是产生企业利润的源泉。 二、生产与运作管理与市场营销的关系 市场营销是先导 ，运作管理处于基础地位。 三、生产与运作管理与财务管理的关系 财务应当处于主导地位，运作管理对资金也负有管理责任 。 四、企业系统的整体性 企业离不开这三大职能，缺少了其中任何一项，企业都无法运转。 第三节 生产管理的发展历程 一、发展历程 科学管理 2.福特流水生产线 3.霍桑试验 4.运筹学 5.计算机技术与物料需求计划（MRP） 6.准时化生产﹝JIT﹞、全面质量控制﹝TQC﹞与工厂自动化 7. 全面质量管理﹝TQM﹞、质量保证 8.企业管理过程重组﹝BPR﹞ 二、发展动因分析 一是市场需求的拉动，如福特的流水线生产方式满足市场低成本低价格需求；丰田公司的JIT生产方式满足对性能、质量、价格、交货期的需求。二是科学技术的推动。如数字电子计算机的发展，使MRP由设想变成现实。 第二章 生产运作战略与竞争力 第一节?????? 生产与运作战略 一、生产与运作战略的定义 企业设计的一套运用自己资源的政策和计划，用以支持企业的长期竞争战略。 着眼点 :目标市场 目 的 :立足市场,获得长期竞争优势 运作战略内容一般包括如下； （1）产品选择。 （2）生产能力需求计划。 （3）工厂设施