全自动体外模拟瘤胃发酵系统19kPa以下排气压力不-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１７，２９（１１）：４１７１⁃４１７９ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．１１．０４１ 全自动体外模拟瘤胃发酵系统：１９ ｋＰａ 以下 排气压力不影响发酵特征 １，２ １ ２，３ ∗ １ ３ 龙栋磊 　 文江南 　 王　 敏 　 王　 荣 　 张秀敏 　 １ １，４ ∗ ３ 毛宏祥 　 邓近平 　 谭支良 （１．湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 ４１０１２８；２．湖南畜禽安全生产协同创新中心，长沙 ４１０１２８； ３．中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙 ４１０１２５；４．华南农业大学动物科学学院，广州 ５１０６４０） 摘　 要： 本试验旨在研究不同排气压力对体外模拟瘤胃发酵特征的影响。 选用３ 只体重相近、 装有永久性瘤胃瘘管的成年湘东黑山羊作为瘤胃液供体动物，利用全自动体外模拟瘤胃发酵系 统，选用６种发酵底物进行４８ ｈ体外发酵，研究９、１４和 １９ ｋＰａ ３ 种排气压力对总产气量、甲烷 产量、产气参数、干物质消失率、发酵液ｐＨ 以及挥发性脂肪酸产量等发酵参数的影响。 结果表 明：发酵底物对体外模拟瘤胃发酵参数影响显著（Ｐ＜０．０５）；排气压力对体外模拟瘤胃发酵参数 没有显著影响（Ｐ＞０．０５）。 由此可见，排气压力由９ ｋＰａ增至１９ ｋＰａ 对体外模拟瘤胃发酵特征无 影响。 关键词： 排气压力；体外发酵；气体生成；挥发性脂肪酸 中图分类号：Ｓ８１６．６　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）１１⁃４１７１⁃０９ ［５］ 　 　 瘤胃消化一直是反刍动物营养领域的研究重 酵瓶压力来估算体外总产气 。 科学家还研制出 － 点，也是国内外研究热点。 评价反刍动物饲料饲 ［６ ７］ 半自动定点实时记录系统 ，即手动型或自动定 草营养价值的方法主要有体内法、半体内法和体 点测定产气量和采集排气样品。 近几年，随着计 外法，其中体外法又称人工瘤胃法。 人工瘤胃法 算机控制程序的引入，本研究团队研制了全自动 操作简单，省时省力，可以在较短时间内评价大量 体外模拟瘤胃发酵系统。 饲料饲草样品，而且基本不受动物数量限制，反应 　 　 全自动体外模拟瘤胃发酵系统可对发酵瓶压 条件易于调控，重复性好，易于标准化，因而在反 力进行实时在线监测，到达一定压力时自动放气， 刍动物饲料饲草营养价值评价中得到了广泛 所排放的气体进入气相色谱仪测定甲烷（ＣＨ ）和 ４ － ［１ ２］ ［８］ 应用 。