《第九章哈萨克族》-课件.pptVIP

哈萨克族 一、民族概况 我国的哈萨克族主要分布于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县。少数分布于甘肃省阿克赛哈萨克自治县和青海省海西蒙古族哈萨克族自治州。 据民间有关白鹅的传说，认为哈萨克为“白鹅’’之意。也有人认为，哈萨克是中国古代“曷萨”、“阿萨”或“可萨”的异名。还有人把哈萨克解释为“战士”、“自由的人”、“脱离者”。 哈萨克族有自己的语言文字。语言属阿尔泰语系突厥语族：文字系以阿拉伯字母为基础的拼音文字。 主要从事畜牧业。善刺绣，绣品已出口到日本等几十个国家和地区。 二、民俗风情 （一）民居饮食 毡房是哈萨克族民间建筑，适宜于春、夏、秋季转场搬迁的一种简易住房。冬天则在冬季牧场（俗称“冬窝子”）修建平顶土房。毡房由围墙、房杆、顶圈、房毡、门组合而成，分为上下两部分。下部为圆柱形，上部为穹形。下部圆柱形四周是用横竖交错相连而成的红柳木栅栏构成的围墙。顶部有天窗，覆以活动的毡子，用以通风。有的房顶毡上饰有红色或其他色彩图案。门多开向东南，以避北风，毡房门外挂有用芨芨草草编织的夹有一层花毡的门帘，冬春天放下门帘挡风雪，夏天卷起，通风凉爽。毡房内都备有长木杆，用来预木圈顶的顶毡。  哈萨克族的饮食主要有茶、肉类、奶类、面类食品等 1、茶。是必需品，一般吃饭被称为“长依依茶”，就是喝茶的意思。同蒙古族人一样，也流传达着“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法，甚至还说“无茶则病”。 2、肉类食品。主要是羊肉、牛肉和马肉，平时一般多吃羊肉。把马肉当作肉中的上品，特别是招待尊贵的客人时，要宰两岁的马驹。把过冬的肉称为“索古姆”。 3、奶类食品。主要是由羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶制成，有奶油、奶皮子、奶豆腐、酸奶子等多种奶制品。 4、面食。主食有馕，实际就是面饼，与维吾尔族的馕形式不同，是用两口小锅合在一起烤出来的。平时喜欢把面粉做成“包尔沙克”（油果子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。 （二）服饰习俗 哈萨克族服饰 哈萨克族人服饰男女各异。男子的服饰宽大结实，便于骑马和放牧；妇女服饰色彩艳丽，样式繁多。 哈萨克马夹 哈萨克服饰专卖店 (三)婚丧节庆 1、婚姻习俗 一夫一妻制，同一氏族的男女不能成婚。多为小家庭，由一对夫妻及其子女构成。男子长大成婚后一般另立毡房独立生活，但有“还子”习俗。即每对夫妇要把自己所生的第一个孩子送给男方的父母抚养。 订婚在女方家举行。要宰红毛白头羊或黄毛白头羊（表示以赤诚、纯洁无瑕的心来定亲），但严禁宰杀胸部有黑毛的羊。 2、丧葬习俗 哈萨克族的丧葬习俗是先用清水沐浴尸体，再用白布缠身，第三天出殡，进行土葬。 第七天、第四十天都要宰牲祭祀。死者生前骑乘的马在主人死后要剪去尾巴，其他任何人不能再用。牧场搬家时，要将死者的衣帽放在马背上与家人一起转移，每经过一个“阿吾勒”（由血缘关系较密切的家庭组成的游牧村落），妇女都要唱哀歌，以示悼念，一年以后再将马宰杀，以殉死者。 3、传统节日 主要节日有古尔邦节和肉孜节；还有“诺鲁孜”节，时间在旧历正月，过节的那一天，互相祝贺，有如汉族的春节是送旧迎新的节日。每逢节日喜庆时都举行传统的刁羊、赛马和姑娘追等游戏。哈萨克族大多信仰伊斯兰教，有些牧民仍保留着萨满教的残余。 （四）宗教信仰、禁忌 信仰伊斯兰教。牲畜一般要由男性宰杀。吃饭时，不能把整个馕拿在手上用嘴啃，同时吃饭时最好戴上帽子，表示尊敬。在毡房内不许坐床，要席地盘腿坐在地毡上，不许把两腿伸直，更不能脱摔鞋子。儿媳不能使用公公的马鞍和公公的床位，公公也不能使用儿媳的马鞍和儿媳的床位。哈萨克人认为每礼拜二、五是不吉利的日子，不能外出。最忌讳损坏或拔掉青草，因为青草是草原生命继续的象征。 忌讳当面数主人家的牲畜；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；晚辈不能当着长辈喝酒、吸烟，也不能直呼长辈的名字；不准坐在装有食物的箱子或其他用具上，也不准跨过或踏过餐巾；交谈和吃饭时，忌擤鼻涕、挖鼻孔、吐痰、剪指甲和打哈欠等；忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说“胖、俊之类的词”，认为这样会给孩子带来不幸；忌背后说人坏话和对朋友不忠实；忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马；忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。 * *