2013年必威体育精装版《生物质分离与纯化技术》ppt课件合集.pdf

生物物质分离与纯化技术 课程名称  生物(化)分离工程（Bioseparation Engineering)  下游加工过程（downstream processing)  分离与纯化(Separation and purification) 教材： 起始上世纪50年代马誉徵先生主编的《抗生 素》，发展于70-80年代邬行彦等主编的《抗生素生 产工艺学》，90年代俞俊棠、唐孝宣、邬行彦主编 的《生物工艺学》。 参考教材  《现代生物分离工程》曹学君  《生化分离工程》严希康  《生物分离工程》孙彦  《生物分离技术》谭天伟 参考书  生物分离与纯化技术 科学出版社 辛秀兰编  生物工业下游技术 中国轻工出版社 毛忠贵编  生化分离工程 化学工业出版社 严希康 编著  生物分离原理与技术 化学工业出版社 欧阳平凯 编著  生物分离工程 化学工业出版社 孙彦编 第一篇 技术理论篇 第一章 绪论 第二章 预处理技术 第三章 细胞破碎技术 第四章 沉淀分离技术 第五章 过滤与膜分离技术 第六章 萃取技术 第七章 离子交换技术 第八章 色谱层析技术 第九章 蒸发和结晶技术 第十章 微生物工程典型生物过程 第一章 绪 论  第一节 生化分离纯化的概念和原理  第二节 分离纯化策略  第三节 生物分离纯化技术的发展 第一节 生物分离纯化 的概念与原理 生物分离纯化概念： 指从发酵液、动植物细胞培养液、 酶反应液或动植物组织细胞与体液 等中分离、纯化生物产品的过程。 一、生物物质及来源 1.生物物质： （1）氨基酸及其衍生物类 （2 ）活性多肽类 （3 ）蛋白质类 （4 ） 酶类 （5 ）核酸及其降解物类 （6 ）糖类 （7 ） 脂质类 （8 ）动物器官或组织制剂 （9 ）小动物制剂 （10）菌体制剂 一、生物物质及来源 2.生物物质来源： （1）动物器官与组织 （2 ）植物器官与组织 （3 ）微生物及其代谢产物 （4 ）细胞培养产物 （5 ）血液、分泌物及其代谢物 二、分离纯化技术 生物技术 上游：基因工程、细胞工程、酶工程、 发酵工程及组织工程、 下游：生物产品的回收——生物分离与纯 化技术，主要包括离心技术、细胞破 碎技术、萃取技术、固相析出技术、 色谱技术和膜分离技术等。 三、分离纯化基本原理 上游加工 均相混合物 生物材料生物材料 非均相混合物 分离纯化的本质： 选择依据 有效识别混合物中不同组分间物理、化学 和生物学性质的差别，利用能够识别这些 差别的分离介质或扩大这些差别的分离设 备来实现组分间的分离或目标产物的纯 化。 1.物理性质 (1)分子形状、大小