复旦大学生化教学课件—脂肪代谢.ppt

线粒体中脂肪酸的延伸合成 不饱和脂肪酸的合成 微粒体系统 多烯不饱和脂肪酸的延伸合成； 需NADPH、malonyl CoA； 在非甲基端加C2物，机理尚不清楚。 ? 还存在一种双功能加氧酶，催化双键形成。 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 微粒体系统参与不饱和脂肪酸的生物合成 NADPH+H+ 脂肪合成 脂肪合成的两种主要前体：L-?-phosphoglycerol和fatty acyl CoA，前者来源于DHAP或glycerol。脂肪组织缺乏glycerol kinase，甘油骨架只能来源于糖代谢产物DHAP。 甘油三酯的合成 磷脂酸的合成 胰岛素对甘油三酯合成的调节 脂肪代谢的调节 脂肪肝 Fatty Liver 肝脏是脂肪代谢最为活跃的场所，正常情况下，健康成人的肝脏中脂肪含量应不超过肝脏总重量的4％-5%。一旦肝脏中脂肪的含量超过正常标准上限的5%时，临床上即可诊断为脂肪肝。当其脂肪含量占到肝脏重量5％-10％时为轻度脂肪肝，10％-25％为中度脂肪肝，超过25％-50％为重度脂肪肝。 脂肪肝形成 　脂肪肝的5个面具 肥胖少动者 在超过标准体重10%以上的人中，72%患有脂肪肝，而其中20%为重度脂肪肝患者； 嗜酒豪饮者 每天饮100克烈性白酒，持续10年，发生脂肪肝的几率将高达90％； 营养失调者 “酒肉穿肠过，脂肪肝中留”； 合并糖尿病者 50%以上的II型糖尿病患者都在不同程度上饱受脂肪肝的折磨； 乱服药物者。 脂肪肝的治疗 1）饮食调治 原则是高蛋白、低脂肪和适当糖量，脂肪应选用植物油；肥胖者低热量、瘦者高热量，多食含膳食纤维多的青菜；严格禁酒。2）锻炼 每天坚持慢跑步或散步2-5千米；早、中、晚各做30-50次仰卧起坐。3）药物治疗 ①非诺贝特可降低甘油三酯；②谷维素可降低血脂；③口服多种维生素，如叶酸、维生素B族、C、E、以及维丙肝、肝乐等，可以保护肝细胞；④小剂量利尿剂，如氢氯噻嗪；⑤氯化胆碱或蛋氨酸；⑥10%门冬氨酸钾镁；⑦其他降脂药尚可选用；安妥明、烟酸、乐脂平、多烯康、月见草油、藻酸双酯钠、绞股蓝总苷、金小宝等。 * Model for the activation of hormone-sensitive lipase by epinephrine. Epinephrine binds its receptor and leads to the activation of adenylate cyclase. The resultant increase in cAMP activates PKA which then phosphorylates and activates hormone-sensitive lipase. Hormone-sensitive lipase hydrolyzes fatty acids from triacylglycerols and diacylglycerols. The final fatty acid is released from monoacylglycerols through the action of monoacylglycerol lipase, an enzyme active in the absence of hormonal stimulation. * L-肉碱能够促进脂肪的分解，在长链脂肪酸的代谢中起着重要作用。它还用作体育运动营养剂，提高机体在剧烈运动时的能量、耐力及精力，在运动力竭时补偿机体的损失，增加对疲劳的对抗力，有效地迅速恢复体力。 * 1905年俄国科学家（Culewitsch and Kimberg)从肉浸汁中发现肉碱。 1927年确定左旋肉碱的化学结构。 1952年美国伊利诺斯州大学的研究人员Carter等人才确证了维生素BT即肉碱。 1953年开始，肉碱列在美国化学文摘中VitaminBt索引栏目下。 1959年Fritz发现肉碱能促进脂肪代谢速率（称之为β－氧化） 1973年Engle报道首例肉碱缺乏症并开始用肉碱进行治疗。 1985年芝加哥召开国际营养学术会议，将左旋肉碱列为特定条件下的必需营养物质。 1990年收入美国药典22版。 1993年获得FDA和WHO认可，美国专家委员会确认左旋肉碱为公认安全、无毒物质。 1996年我国第16次全国食品、添加剂标准化技术员会上通过允许在饮料、乳制品、饼干、固体饮料、乳粉中使用左旋肉碱。 1999年，中华人民共和国农业部公告105号，肉碱盐酸盐列入“允许使用的饲料添加剂品种目录。 * Pat