高一生物《细胞呼吸》教学课件.ppt

苹果储藏久了为什么会有酒味呢？ 细胞有氧呼吸和无氧呼吸的比较 三、细胞呼吸的意义 实验原理 1、温度温度影响酶的活性应用：农作物种植适当增大昼夜温差；果蔬贮存适当降温 2、O2缺氧导致无氧呼吸，产生的酒精对生物有毒害（使蛋白质变性）应用：中耕松土、水稻晒田 3、CO2CO2浓度上升抑制呼吸作用应用：中耕松土 4、H2O代谢强度与水含量有关 2、氧气：直接影响呼吸速率和呼吸性质，氧气的存在对无氧呼吸有抑制作用。 3.粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 粮食储藏 果蔬保鲜 粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。 果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度(零上降温)等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。 3、CO2浓度 6.一运动员正在进行长跑训练， 从他的大腿肌肉细胞中检测到 3种化学物质 ，其浓度变化如 右图所示，图中 P、Q、R三曲 线依次代表 （ ） B 锻炼时间（分） A. O2、CO2、乳酸 B.乳酸、CO2、O2 C. CO2、O2、乳酸 D.CO2、乳酸、O2 7.右图表示北方的一个贮存白菜的地窖，随着O2的消耗，CO2浓度变化的情况。请据图回答： （1）A~B段O2的消耗量很大， CO2浓度上升也很快，白菜在进行_____呼吸。 　 （2）Ｃ~Ｄ段O2浓度接近０，而CO2浓度仍在上升，白菜在进行_____呼吸。 （3）Ｂ~Ｃ段O2浓度已很低， CO2浓度几乎不上升，原因是_______________________________ ________________________________． 有氧 无氧 氧气浓度很低，有氧呼吸十分微弱，而无氧呼吸仍处于抑制状态 （4）从哪点开始，O2浓度的高低成为限制有氧呼吸的因素？_____ 　 （5）为了有利于较长时间地贮存大白菜，应把地窖的氧气控制在_______段范围内。 B点 B~ C * C6H12O6 能量（少量） 2丙酮酸 （2C3H4O3） [H] 酶 C6H12O6 酶 2C3H4O3＋ 4【H】＋能量(少量) 1.有氧呼吸的过程：(三个阶段） 一.有氧呼吸 C6H12O6 能量（少量） 2丙酮酸 （ 2C3H4O3 ） [H] 能量（少量） [H] 6CO2 6H2O 酶 酶 2C3H4O3+6H2O 6CO2＋20【H】＋能量（少量） 酶 1.有氧呼吸的过程： C6H12O6 能量（少量） 2丙酮酸 （2C3H4O3 ） [H] 能量（少量） [H] O2 12H2O+能量（大量） 6CO2 6H2O 酶 酶 酶 24【H】+6O2 12H2O+能量（大量） 酶 1.有氧呼吸的过程： 酶 C6H12O6 +6H2O +6O2 6CO2+12H2O +能量 3.总反应式： C6H12O6 酶 2C3H4O3＋ 4【H】＋能量(少量) 24【H】+6O2 12H2O+能量（大量） 酶 2C3H4O3+6H2O 6CO2＋20【H】＋能量（少量） 酶 ① 有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？ ② 呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段？ ③ 如果你在思考上述问题的时候，消耗了2摩尔 葡萄糖，那么有多少能量转移到了ATP中？ 第二 第三 1161kJx2 思考： ④ 下列分别属于有氧呼吸的第几阶段： ① 产生CO2的阶段（　）② 产生H2O的阶段（　　）③ 氧气参与的阶段（　 ） ④ 产生ATP的阶段（ 　 ） ⑤ 产生ATP最多的阶段（　 　） 二 三 三 三 一、二、三 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量