《浅析我国冷链物流发展的对策》-毕业论文.doc

精品 精品 前 言 人们对新鲜食材的喜爱，自古至今从来没有中断。只是碍于当时的条件，只有皇室高官才能享受快马加鞭在驿站之间传递送去的食材。随着冷藏技术的不断发展，满足人们的需求变得更为现实，冷链物流应运而生。现代人们生活品质的提高，人们对食品质量的要求也越来越高，冷链物流业逐渐崭露出商机。同时，冷鲜食品比一般食品对于物流的要求更高、更专业，这也给冷链物流业的发展带来了挑战。我国冷链物流业面着很大的发展空间。 据了解，我国在“十二五”期间就对冷链物流制定了较高的发展目标，并对冷库、冷藏车等设备及冷链流通率、冷藏运输率等指标均有明确的规划。近年来，我国的冷藏行业发展迅速，对冷链物流的要求也越来越高。之前由于我国的冷链物流比国外起步晚、基础设施陈旧等等造成我国冷链物流发展缓慢。冷链物流应该重视科技的作用，健康快速的发展。我国的冷冻速冻行业发展迅速,冷链物流也随之得到迅速发展，但是我国的冷链物流还存在一些问题，在两会期间有人大代表就这些问题提出应该重点投资建设我国的冷链物流网，让人们的生活必需品的品质得到保障。 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc323067691 摘 要 PAGEREF _Toc323067691 \h 1 HYPERLINK \l _Toc323067692 ABSTRACT PAGEREF _Toc323067692 \h 2 HYPERLINK \l _Toc323067693 1 绪 论 PAGEREF _Toc323067693 \h 3 HYPERLINK \l _Toc323067694 1.1 选题背景与意义 PAGEREF _Toc323067694 \h 3 HYPERLINK \l _Toc323067695 1.1.1 选题背景 PAGEREF _Toc323067695 \h 3 HYPERLINK \l _Toc323067696 1.1.2 选题意义 PAGEREF _Toc323067696 \h 4 HYPERLINK \l _Toc323067697 1.2国内外研究现状 PAGEREF _Toc323067697 \h 5 HYPERLINK \l _Toc323067698 1.2.1国外研究现状 PAGEREF _Toc323067698 \h 5 HYPERLINK \l _Toc323067699 1.2.2国内研究现状 PAGEREF _Toc323067699 \h 5 HYPERLINK \l _Toc323067700 1.3主要内容 PAGEREF _Toc323067700 \h 6 HYPERLINK \l _Toc323067701 1.4研究方法 PAGEREF _Toc323067701 \h 8 HYPERLINK \l _Toc323067702 2 冷链物流 PAGEREF _Toc323067702 \h 9 HYPERLINK \l _Toc323067703 2.1冷链 PAGEREF _Toc323067703 \h 9 HYPERLINK \l _Toc323067704 2.1.1冷链的概念 PAGEREF _Toc323067704 \h 9 HYPERLINK \l _Toc323067705 2.1.2冷链的构成 PAGEREF _Toc323067705 \h 9 HYPERLINK \l _Toc323067706 2.1.3冷链适合的食品分类 PAGEREF _Toc323067706 \h 10 HYPERLINK \l _Toc323067707 2.2冷链物流 PAGEREF _Toc323067707 \h 10 HYPERLINK \l _Toc323067708 2.2.1冷链物流的概念 PAGEREF _Toc323067708 \h 10 HYPERLINK \l _Toc323067709 2.2.2冷链物流的特点 PAGEREF _Toc323067709 \h 11 HYPERLINK \l _Toc323067710 2.2.3冷链物流的适用范围 PAGEREF _Toc323067710 \h 12 HYPERLINK \l _Toc323067711 2.3冷链基础设施 PAGEREF _Toc323067711 \h 12 HYPERLINK \l _Toc323067712 2.4 冷链运输 PAGEREF _Toc323067712 \h 14 HYPERLINK \l _Toc323067713 3冷链物流的现状与前沿 PAGEREF