《五味子多糖提取纯化及功能性研究》-毕业论文.doc

东北农业大学工学硕士学位论文 PAGE II 8--. 国内图书分类号： 密级： 国际图书分类号： 学号：510586 学位论文 五味子多糖提取纯化及功能性研究 东北农业大学工学硕士学位论文 东北农业大学工学硕士学位论文 Classified Index: U.D.C: Dissertation for the Master Degree in Engineering STUDIES ON EXTRACTION AND FUNCTIONALITY EFFECT OF THE POLYSACCHARIDES IN FRUCTUS SCHIZANDRAE 目录 PAGE I 目录 摘要………………………………………………………………………………………………... = 5 \* ROMAN V Abstract…...……………………………………………………………………………………... = 7 \* ROMAN VII TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc195081854 1 引言 PAGEREF _Toc195081854 \h 1 HYPERLINK \l _Toc195081855 1.1 五味子的研究概况 PAGEREF _Toc195081855 \h 1 HYPERLINK \l _Toc195081856 1.1.1 五味子品种考证 PAGEREF _Toc195081856 \h 2 HYPERLINK \l _Toc195081857 1.1.2 五味子化学成份研究 PAGEREF _Toc195081857 \h 2 HYPERLINK \l _Toc195081858 1.1.3 五味子的功能 PAGEREF _Toc195081858 \h 2 HYPERLINK \l _Toc195081859 1.1.4 五味子在食品工业中的应用及其开发前景 PAGEREF _Toc195081859 \h 5 HYPERLINK \l _Toc195081860 1.2 多糖的研究概况 PAGEREF _Toc195081860 \h 5 HYPERLINK \l _Toc195081861 1.2.1 多糖的来源 PAGEREF _Toc195081861 \h 6 HYPERLINK \l _Toc195081862 1.2.2 多糖的生物活性 PAGEREF _Toc195081862 \h 8 HYPERLINK \l _Toc195081863 1.2.3 多糖的提取和纯化 PAGEREF _Toc195081863 \h 10 HYPERLINK \l _Toc195081864 1.2.4 目前多糖研究中存在的问题 PAGEREF _Toc195081864 \h 12 HYPERLINK \l _Toc195081865 1.3 立题意义及研究内容 PAGEREF _Toc195081865 \h 13 HYPERLINK \l _Toc195081866 2 材料与方法 PAGEREF _Toc195081866 \h 15 HYPERLINK \l _Toc195081867 2.1 材料和仪器 PAGEREF _Toc195081867 \h 15 HYPERLINK \l _Toc195081868 2.1.1 原料 PAGEREF _Toc195081868 \h 15 HYPERLINK \l _Toc195081869 2.1.2 试剂 PAGEREF _Toc195081869 \h 15 HYPERLINK \l _Toc195081870 2.1.3 仪器设备 PAGEREF _Toc195081870 \h 16 HYPERLINK \l _Toc195081871 2.2 试验方法 PAGEREF _Toc195081871 \h 16 HYPERLINK \l _Toc195081872 2.2.1 五味子多糖的提取工艺优化 PAGEREF _Toc195081872 \h 16 HYPERLINK \l _Toc195081873 2.2.2 五味子多糖的分级纯化 PAGEREF _Toc195081873 \h 20 HYPERLINK \l _Toc195081874 2.2.3 五味子多糖得抗氧化性研究 PAGEREF _Toc19