万豪国际酒店集团(精品·公开课件).ppt

万豪国际集团 | 酒管2班第四组 关于万豪 创新特点 管理理念 关于万豪 万豪在外国的酒店管理概念 万豪酒店的管理结构 万豪的员工激励手段 |酒管2班第四组 创新特点 管理理念 关于万豪 Services 万豪酒店的管理结构 到2006年年底，万豪将在全世界经营2641家酒店。在所有这些酒店中，万豪真正拥有所有权的还不到10家。绝大多数酒店要么属于特许经营，要么由万豪提供管理。一般来讲，规模小、档次相对较低的酒店，属于特许经营；规模较大、档次较高的酒店，则由万豪直接管理。 管理结构 Con委托管理42.3％cept 特许经营占53.1％ 带资管理及其它4.6％ |酒管2班第四组 创新特点 管理理念 关于万豪 Services 外国酒店的管理概念 用人制度灵活、科学由于有地方政府的支持，万豪管理酒店在国际范围内的人才聘用基本上没有限制，而且由于实行合同制，人员的聘用和解聘更加灵活。尤其受裙带关系影响较小，人员安排更为科学。? ???? 重视对员工的培训几乎所有的管理都设有独立的培训部门，有些还建立专门的培训学校，或者联系国内外有关院校对员工进行培训，希望通过培训来提高员工素质，从而提高酒店的竞争力。? ???? 对员工待遇优厚首先是付给本地雇员的工资基本上高于或持平于行业平均水平，其次在对中方雇员的奖励计划上，较为容易依据自身经营业绩作出决定。而很多中方管理酒店由于投资主体原因往往需要经上级部门批准，而企业难以独立决策。? |酒管2班第四组 创新特点 管理理念 关于万豪 Services 万豪的员工激励手段 酒店业面临的最大困惑之一就是人才流失，特别是频繁的核心人员跳槽。这与酒店采取的激励手段的有效性不足是密切相关的。1、雇佣保障———让员工感受职业安全  酒店应通过设计保障政策减少员工失业，不到迫不得已不轻易提出裁员计划，让员工有职业安全感。日本的一些酒店就倡导终身雇佣制，使员工与酒店成为一体，员工对酒店就产生了更多的认同感和主人翁的意识，实现员工对酒店的忠诚。2、系统培训———让员工持续充电 酒店不仅应让员工有充电的机会，并且有持续的充电机会，为每一个有需要的员工建立培训档案，与员工一起进行职业规划，将员工的发展与酒店的发展联系起来。同时倡导建立一个学习型组织，让员工感觉到这个酒店的氛围可以让他不断地提升自己的技能，充实自己的经验。 |酒管2班第四组 创新特点 管理理念 关于万豪 Services 万豪的员工激励手段 3、即时支付———让员工感受及时雨  薪酬支付的时间也是有技巧的，支付的时间不同，产生激励的效果也不同。不同的员工会有不同的心理需求，而员工年龄的增长，经济状况的改变和酒店经营环境的变化也会影响到薪酬的支付效果。例如，对年轻的员工必须即时支付，无论是发奖金还是给予休假，给予奖励或表扬都必须即时。另外当员工情绪低落时，也应该采取即时的薪酬支付，而情绪高涨时则可采取延迟支付，这样有利于保持员工稳定情绪。4、小型激励———让员工乐不思蜀  酒店应增加小型激励，在不减少激励分量的同时，适当提高激励的覆盖面。实际上频繁的小规模奖励会比大规模奖励更有效。小型激励会让员工经常沉浸在受奖励的快乐中，能够产生持续的激励效果，增加员工的工作动力。 |酒管2班第四组 创新特点 管理理念 关于万豪 Services 万豪的员工激励手段 5、心理契约———让员工有意外收获 ?  减少定期奖励，增加不定期奖励，以抑制员工由于对固定奖励的模式化的思维而产生惰性心理。酒店应建立无制度的心理契约，这样员工不知道谁会在什么时候得到意外的奖励，这会给员工带来意外的惊喜，让他觉得工作更有乐趣。6、联络家属———让大家、小家成为一家 ?  酒店应设立一些专门为员工家属提供的特别福利，比如在节日之际邀请家属参加酒店的联欢活动，赠送酒店特制的礼品，让员工和家属一起旅游，给孩子提供礼物、奖学金等，让自己的员工在家属面前感到有“面子”，也让其家属感到温情和满足。 | 酒管2班第四组 创新特点 管理理念 关于万豪 Services 万豪的员工激励手段 7、充分尊重———让员工在平等中进取 ?  尊重能够赢得人心。酒店应视员工为合作者，酒店的所有者、管理者和员工在人格上是平等的，在工作上只是扮演的角色不同而已。一些国外的酒店推行“同一公民”制度，总经理与员工穿相同的制服。野餐的时候，总经理也会给普通员工烤牛排，这样就拉近了双方的距离，消除了双方的情感屏障。 ?8、量身定做———让员工享受一对一激励 ?