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杨定云
氨基酸的化学反应;*;2. 烃基化反应;3. 与酰化试剂反应 ;氨基酸氧化酶;5. 形成西佛碱的反应;*;*;活化羧基，可用于肽的人工合成。;*;*;+;*;（四）? 侧链R基参加的反应;1、酪氨酸的酚羟基：
在3和5位上容易发生亲电取代反应，例如发生碘
化或硝化，分别生成一碘酪氨酸和二碘酪氨酸或一硝
基酪氨酸和二硝基酪氨酸。; 酪氨酸的酚基还可以与重氮化合物(例如对氨基苯磺酸的重氮盐)结合生成桔黄色的化合物。;2、组氨酸的侧链咪唑基：;3、精氨酸的侧链胍基：;参考书目;
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