《专题报告-水》课件.ppt

報告人：陳 昇 日 期：2013.11.22 水的認識 2 水的認識 水是地球上最常見的物質之一，是包括人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。在生命活動的過程中，有充足的水分供應，各種生化反應都會變得更容易進行。 水是生命的泉源 3 水的結構與種類 水（化學式：H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無機化合物。 根據水質硬度的不同，可區分為： 軟水：含鈉離子、鉀離子。 硬水：含鎂離子、鈣離子(高濃度礦物質)。 根據氯化鈉的不同，可區分為： 淡水：水質中僅有微量溶解的氯化鈉的水。 鹹水：水質中溶解有較多氯化鈉的水 4 水的特性 水在常溫常壓下為無色無味的透明液體。 水覆蓋地球大部分的表面。 水液態時密度最高。 水可以用來溶解很多物質，是很好的無機溶劑。 水熱穩定性很強，需要較大的能量才能提升水溫。 5 水對人體的益處 6 維持人體生存與活動的七大營養素 七大 營養素 水 蛋白質 脂肪 碳水化合物 礦物質 維生素 纖維素 水 七大營養之首 7 水對人體的功用 8 水在人體整個組織中的佔比 人體衰老的過程 就是水份不斷流失或細胞缺水的過程 80~90 % 70 % 60 % 9 器官 所佔百分比 血液、眼球 90% 心、腎、脾、肺 80% 腦、胃、腸 75% 肝、皮膚 70% 肌肉 62% 骨骼 22% 水在不同器官的佔比 10 11 缺水有那些症狀呢？ 12 導致 死亡 導致 昏迷 煩躁 不安 口乾 舌燥 生命活動正常 人體一旦缺水，後果是很嚴重的! 13 不為人知的水 14 何謂陰陽調和水 什麼是「陽水」呢？ 常年曝曬在陽光下的水，屬於陽水。 熱水，屬於陽水。 什麼是「陰水」呢？ 1. 處在陽光曝曬不到的地方，屬於陰水。 冷水，屬於陰水。 陰陽調和水顧名思義，就是用陰水和陽水調和出來的水。 15 冷水 熱水 冷水 熱水 風寒 熱感 何謂陰陽調和水 16 風寒 熱感 氣泡水的種類 (一) 將二氧化碳加壓灌入水中的一種飲用水 17 氣泡水的種類 (二) 加熱 加熱 降溫 加熱 降溫 降溫 18 泡茶的煮水溫度 茶種 煮水溫度 白茶 90~100 0C 黃茶 90~100 0C 綠茶 70 0C 紅茶 90~100 0C 青茶 90~100 0C 黑茶 90~100 0C 19 死水、活水-自然界 不流動靜止的水 死水 流動的水 活水 20 死水、活水-飲用水 死水：水中無氧氣與礦物質。 --煮沸的水、純水 活水：水中含有對人體有益的氧氣及礦物質。 --生水、礦泉水 21 祝福各位 22 附錄 23 水的分佈 24 水的種類 名稱 軟水 硬水 洗滌劑泡沫 多 少 水垢產生 少 多 硬度 低於8度 高於8度 工業上鍋爐的應用 不需監測 須監測 屬性 （天然水） 雨水 雪水 溪水 地下水 25 水的種類 根據氯化鈉的不同，可區分為： 淡水：水質中僅有微量溶解的氯化鈉的水。 鹹水：水質中溶解有較多氯化鈉的水。 鹽度百分比 淡水 汽水 鹽水 0.05 % 0.05 - 3 % 3 - 5 % 26 水垢 由於肥皂或清潔劑分子帶有一個鈉離子，遇到硬水中的鈣、鎂離子時，會拋棄本身的鈉離子而與鈣、鎂離子結合，造成新的分子沒有清潔作用，轉而累積變成水垢，因此需要更多的肥皂或清潔劑才能達到清潔效果。 水燒開後，一部分水蒸發了，本來不好溶解的硫酸鈣沉澱下來。原來溶解的碳酸氫鈣和碳酸氫鎂，在沸騰的水裡分解，放出二氧化碳，變成難溶解的碳酸鈣和碳酸鎂也沉澱下來，這就是水垢的來歷。 27 喝多少水才足夠 人體是個大水缸 28 為何脫水人會昏沉 脫水的細胞陷入能量短缺，使得各種生理機能陷入停頓。 人體受脫水影響最嚴重的部位是大腦。 一杯水是最好的提神藥。 在幾分鐘之內讓你感到思維順暢, 食物就無法辦到。 29 口乾是脫水唯一的信號嗎? 到現在為止，人們一直以為「口乾舌燥」是缺水唯一的信號；其實身體的發出口乾舌燥信號前，「脫水」已經存在並且危及到身體的健康。 30 風寒 熱感 濕感 燥感 較虛 部位 肝 血液 循環 脾 肺 盛行 節氣 冬季 風夾寒 春季 風夾熱 夏季 風夾濕 秋季 多兼燥邪 中醫感冒的種類 31 水的密度 水的密度在3.98℃時最大，為1×103kg/m3。 溫度高於3.98℃時，水的密度隨溫度升高而減小。 在0～3.98℃時，水不服從熱脹冷縮的規律，密度隨溫度的升高而增加。 水在0℃時，密度為0.99987×103 kg/m3，冰在0℃時，密度為0.9167×103 kg/m3。因此冰可以浮在水面上。 32 開水為什麼不能喝 自來水廠用氯來消毒，自來水中就會有殘餘氯；