《槐糖脂抑菌作用》-毕业论文（设计）.doc

齐鲁工业大学2013届本科毕业生设计（论文） PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 目 录 TOC \o 1-4 \u 摘 要 PAGEREF _Toc15821 1 第一章 前言 PAGEREF _Toc13745 3 1.1槐糖脂 PAGEREF _Toc23919 3 1.1.1槐糖脂简介 PAGEREF _Toc4794 3 1.1.2槐糖脂的结构 PAGEREF _Toc14712 3 1.1.3槐糖脂的产生菌 PAGEREF _Toc19663 4 1.1.4槐糖脂的生理功能 PAGEREF _Toc10698 5 1.1.5槐糖脂的特点 PAGEREF _Toc1223 5 1.1.6槐糖脂的生产方法 PAGEREF _Toc14648 6 1.1.7槐糖脂的合成途径 PAGEREF _Toc14874 7 1.1.8槐糖脂的应用前景 PAGEREF _Toc20869 7 1.2黄瓜枯萎病病菌——尖孢镰孢菌简介 PAGEREF _Toc8339 10 1.3本课题研究内容及意义 PAGEREF _Toc1769 11 第二章 实验材料和方法 PAGEREF _Toc468 12 2.1.材料 PAGEREF _Toc27577 12 2.1.1菌株 PAGEREF _Toc12492 12 2.1.2仪器 PAGEREF _Toc24896 12 2.1.3试剂 PAGEREF _Toc30989 13 2.1.4培养基 PAGEREF _Toc32149 14 2.2方法 PAGEREF _Toc30178 14 2.2.1菌株活化 PAGEREF _Toc32320 14 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 2.2.2种子培养 PAGEREF _Toc18569 15 2.2.3摇瓶培养 PAGEREF _Toc23027 15 2.2.4槐糖脂的收集 PAGEREF _Toc17814 15 2.2.5槐糖脂的分离纯化 PAGEREF _Toc4342 15 2.2.6槐糖脂对镰孢菌的抑制及其机理 PAGEREF _Toc31278 15 2.2.7槐糖脂对镰孢菌的抑制作用 PAGEREF _Toc4216 16 第三章 结果与讨论 PAGEREF _Toc3553 16 3.1抑菌圈直径的测定 PAGEREF _Toc15643 16 3.2抑菌率及孢子萌发抑制率的测定 PAGEREF _Toc19710 17 3.3槐糖脂对镰孢菌菌丝的抑制 PAGEREF _Toc18636 18 3.4槐糖脂对菌丝蔓延的影响 21 3.5显微镜下观察到的菌丝形态 22 参考文献 PAGEREF _Toc24586 20 致谢 PAGEREF _Toc27289 24 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 摘 要 槐糖脂（Sophorolipids）是一类由酵母菌产生的糖脂类生物表面活性剂，由科学家Spencer在1954年首次发现。由于它具有无毒、生物可降解、环境友好的优点，在环境保护、食品、化妆品、洗涤剂及医药方面展示了良好的应用前景。近年来，对槐糖脂作为药物的研究已有许多文献报道，其中包括了槐糖脂的抑菌作用。但是，槐糖脂对镰孢菌的研究和开发只有很少报道。本研究从镰孢菌入手，研究了槐糖脂对镰孢菌的抑制作用，并对槐糖脂抑菌作用与槐糖脂浓度关系进行了初步探讨。 实验中所用的菌种是镰孢菌，主要任务是研究槐糖脂对镰孢菌抑制作用研究。本实验主要分为以下几步：第一步是镰孢菌悬液的制备。用接种铲刮取2-3环孢子，接入装有无菌水的试管中。第二步是槐糖脂溶液的配制和PDA平板的制备。第三步是槐糖脂对镰孢菌抑制作用试验。主要分三部分：第一部分，测定不同浓度槐糖脂的抑菌圈直径；第二部分，测定抑菌率及孢子萌发抑制率的测定； 第三部分，测定槐糖脂对镰孢菌菌丝的抑制。 以上实验结果表明：不同浓度的槐糖脂对镰孢菌的生长、孢子、菌丝蔓延有抑制作用，且浓度越大，对其抑制作用越明显：（1）当其浓度低于1mg/mL时，观察不到明显的抑菌圈，当其质量浓度达到3mg/mL时，抑菌圈直径开始明显；当其质量浓度达到10mg/mL时，抑菌圈直径仍有增大趋势；（2）槐糖脂对镰孢菌孢子萌发抑制作用较为明显，并且随着槐糖脂浓度的增加，抑制作用增强。当