《生产与运作管》第2章 生产过程与生产类型.ppt

第二章 生产过程与生产类型 第一节 生产系统及其构成 一、生产系统的含义 生产系统：企业中从事生产运作活动的子系统 狭义生产系统（制造系统）：直接进行产品的生产加工或实现劳务的过程，其工作直接决定着产品或劳务产出的类型、数量、质量和生产费用 广义生产系统：狭义生产系统＋研究开发系统＋生产供应与保证系统＋生产计划与控制系统 生产系统示意图 二、生产系统的职能 生产系统的职能：将一系列投入转换为社会和用户所需要的产出 1．技术和实物角度——体现为物质与能量的转换过程，提供社会和用户所需要的产品或劳务 2．经济和价值的角度——体现为价值的增值过程，把低价值体的生产要素集合转换为高价值体的产出 三、生产系统的核心要素——生产过程 狭义的生产过程（基本生产过程）：从原材料投入生产开始直至生产出成品或完成劳务为止的全部过程 广义的生产过程：从生产技术准备开始到生产出成品或完成劳务为止的全部过程 1.生产技术准备过程 2.基本生产过程 3.辅助生产过程 4.生产服务过程 5.附属生产过程 基本生产过程：将劳动对象直接加工成为产品。 生产技术准备过程：产品投产前所进行的一系列准备工作，如市场调研、产品与工艺设计，工装设计制造、新产品试制等。 辅助生产过程：为基本生产提供辅助产品或劳务，如动力供应、设备维修、工具制造 生产服务过程：为基本生产和辅助生产服务的活动，如运输、材料供应、工具保管、理化检验等。 附属生产过程：生产企业附属产品的生产，如用边角废料生产产品等。 例:电视机生产一般分为三个生产阶段: 机插阶段（编带 插件 检验）机插阶段 基板生产阶段（焊接 调试）基板生产阶段 整机装配阶段（装配 检验 打包）整机装配阶段 服务业的生产过程 — 以昆明国际花卉拍卖交易中心为例 四、生产系统的分类——生产类型 生产类型：按照生产过程的基本性质和特征对生产系统所做的分类 制造业： （一）按工艺特征分类： 流程型生产（P32)：物料是均匀、连续地按一定工艺顺序运动的，在运动中不断地改变形态和性能，最后形成产品的生产 特点：工艺过程不可停顿，产品在物理结构上是不可分的。 化工、炼油、造纸、水泥、啤酒生产等 啤酒生产工艺流程图 加工装配型生产：产品由零部件组合装配而成，零部件可以在不同的地方分别制造，加工过程呈相对独立状态，物料运动呈离散状态的生产。 特点：产品在结构上是可拆分的 汽车制造、电视机制造、计算机、机床等 注意点：加工装配型生产是生产管理研究的重点 加工装配型生产 （二）按产品的通用性分类 备货型生产（P33)（Make-to-stock，简称MTS）： 指在没有接到订单时，按已有的标准产品 进行的生产。 轴承、家用电器 生产管理重点：按“量”组织生产过程，准确预测市场需求，在满足顾客需求的前提下，保持合理的期末成品库存水平，使总生产成本最小。 订货型生产（Make-to-order，简称MTO）： 按用户订单进行的生产。 锅炉、船舶 生产管理的重点：按“期”组织生产过程，按需求预测采购主要原材料，按订单要求定制和按期交货。为缩短交货期有时需要储存半成品。 备货生产型和订货生产型的特点比较 （三）按生产过程的稳定性和重复性分类 ——大量大批生产、成批生产和单件小批生产 服务业： 按是否提供有形产品分类： 纯劳务－－不提供任何有形产品,如表演、 咨询、法庭辩护等 一般劳务－－提供服务的同时，还提供有形产品,如零售、餐饮等 按顾客参与程度分类： 直接参与型 基本不参与型 第二节 生产过程的组织 一、生产过程先进性与合理性的主要标志 连续性——是指加工对象一旦被投入生产过程,就能连续地经过各道工序和各加工阶段,被加工、被检验或被运输,很少出现不必要的等待加工或处理的现象。 比例性——指在生产过程的各工艺阶段、各工序之间,在生产能力的配置上要与产品制造的要求成比例。 节奏性（均衡性）——指产品产出，保证在相等的时间段内大致相等 节奏性的时间间隔取得较小，一般以小时、分、秒计（用于大量大批生产） 均衡性的时间间隔一般取月、旬、日 平行性——加工对象在生产过程的各环节实行平行交叉作业 平行作业：相同的零件在几台相同的机器上同时加工(P28) 交叉作业：一批零件在上道工序还未全部加工完成时，就将已完成的部分零件转到下道工序加工 适应性(柔性)——指企业的生产过程对市场的变动应具有较强的应变能力 (品种、数量的应变能力，时间、质量、成本等要求的应变能力） 本章内容提要 理解生产系统、生产过程、生产类型的含义； 掌握生产过程先进性与合理性的主要标志。 * * * * 反馈 反馈 投 入 l 人力资源