《生物体维持PH稳定的机制》-精选·课件设计.ppt

空调病 夏天时，空调房间与室外的温差较大，如果经常进出空调房间，就会出现咳嗽、头痛、流鼻涕等感冒症状。如果在温度较低的空调房间呆的时间过长，就会引起关节酸痛或颈僵背硬、腰沉臀重、肢痛足麻、头晕脑胀等。如果呆得太久，由于空气不好，容易使人头晕目眩。这些症状就是空调综合征，俗称空调病。 主要表现为：感冒、过敏、风湿痛、黏膜干燥、紧张、烦躁、注意力难以集中、头痛，等等。 对人的影响主要在于：空调风使人体表面水分蒸发量加大，毛孔收缩，不能正常排汗，也会引起内分泌的紊乱由于气流方向经常变换，气流速度增加，空气热量不断变动等因素，干扰了人体的嗅觉，削弱了人体对空气中病菌、过敏原和异味的反应。房间内湿度太低，会对眼、鼻等处的黏膜产生不利作用，导致黏膜病。 三．内环境稳态的重要意义 内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件 （1）正常的血糖水平和血氧含量是供给机体所需能量的重要保障。 （2）适宜的体温和pH是酶发挥催化作用的基本条件 （3）渗透压是维持组织细胞结构与功能的重要因素 （4）内环境中过多的代谢产物如尿素，二氧化碳等会使机体中毒。 总之：细胞的代谢过程是由细胞内众多复杂的化学反应组成的，完成这些反应需要各种物质和条件。内环境稳态失调时，必将引起细胞代谢紊乱。 实验：生物体维持pH稳定的机制 复习： 正常人的血浆近中性，pH为 。 7.35——7.45 解决的问题： 细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸乳酸等；人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一些酸性物质或碱性物质。这些酸性物质或碱性物质进入内环境，会使pH发生偏转，但一般情况下，机体能使pH稳定在一定范围内，这是为什么呢？ 实验目的： 通过比较自来水、缓冲溶液和生物材料在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。 实验原理： 本实验采用对比实验的方法，通过向自来水、缓冲液、生物材料中加入酸或碱溶液引起的pH不同变化，定性说明人体内液体环境与缓冲液相似而不同于自来水，从而说明生物体维持pH相对稳定的机制。 材料用具： 生物材料： 肝匀浆 马铃薯匀浆 稀释的鸡蛋清 黄瓜匀浆 仪器： 防护手套 烧杯 彩色铅笔 PH计或PH试纸 镊子 试剂： 自来水 物质的量浓度为0.1moL/L的NaOH 物质的量浓度为0.1moL/L的HCI Na2HPO4 与 KH2PO4混合溶液 pH=7的磷酸缓冲液 方法步骤：（P10) 绘制记录表格 测量自来水的起始pH值，依次记录加入5、10、15、、、、、30滴0.1moL/LNaOH时的pH值， 测量自来水的起始pH值，依次记录加入5、10、15、、、、、30滴0.1moL/LHCI时的pH值， 测量缓冲液的起始pH值，依次记录加入5、10、15、、、、、30滴0.1moL/LHCI时pH值， 测量自来水的起始pH值，依次记录加入5、10、15、、、、、30滴0.1moL/LNaOH时的pH值， 测量生物材料的起始pH值，依次记录加入5、10、15、、、、、30滴0.1moL/LHCI时的pH值 测量自生物材料的起始pH值，依次记录加入5、10、15、、、、、30滴0.1moL/LNaOH时的pH值 实验结果： 加入0.1moL/LHCI 加入0.1moL/LNaOH 加入不同数量液滴后的pH 加入不同数量液滴后的pH 0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30 自来水 6.4 5 4 3 2.5 1.7 1.4 6.4 8 9 10 12 13 14 缓冲液 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 马铃薯匀浆 5.4 5.1 4.8 4.1 3.8 3.8 3.8 5.4 5.8 6.9 7.2 7.5 7.8 8.4 鸡蛋清 8 8 7 7 6.7 6.7 6.7 8 9 9 9 9 10 10 对酸缓冲能力依此增加的是： 自来水马铃薯匀浆鸡蛋清缓冲液； 对碱缓冲能力依此增加的是： 自来水鸡蛋清马铃薯匀浆缓冲液。 实验结果: 自来水中加入酸碱物质后，pH逐渐偏小或偏大，而缓冲液和生物材料中加入酸碱后pH几乎不变或变化不大。 实验结论： 说明生物材料内含有酸碱缓冲物质，从而能维持pH相对稳定。不同的实验材料对酸或碱的缓冲效果不同。 实验结论： 仅在某一阶段内，生物材料pH稳定；而且不同的实验材料对酸或碱的缓冲效果不同。在自来水中加入酸或碱物质后，pH变化比较明明显，而缓冲液和生物材料