中国人应知道的民俗知识_郑一_中国纺织_2016.4.pdf

[General Information] 书名=中国人应知道的民俗知识 作者= 页数=310 SS号 DX号= 出版日期= 出版社= 封面 书名 版权 前言 目录 第1章 色香味美的饮食 “北京烤鸭”是怎样出名的 “富贵鸡”和“叫花鸡”之间有关系吗 花雕酒中的“花雕”一词是什么意思 “五谷杂粮”都包括哪些谷物 “汤饼”“馎饦”“水引”分别是什么食物 “贵妃鸡”和杨贵妃有关系吗 为什么会有“一日三餐”的说法 吃“腊八粥”的习俗是怎样得来的 “油炸桧”是一种食物吗 中国古代的道士与“醋”之间的故事你知道吗 古代人和我们现在一样吃“盐”吗 古代有“冷饮”吗 清明节那天有什么饮食风俗和忌讳吗 你知道“年糕”是怎样得来的吗 “东坡肉”是怎样被成就的你知道吗 月饼是从何时开始与中秋相关联的 “立冬进补”的说法有什么讲究 为什么山西的“刀削面”是用“刀”砍出来的 “石子馍”是怎样一种食物 “三杯鸡”的名字由何而来 为什么中国人在立春时要吃“春饼” 南方人和北方人在“冬至”时吃的一样吗 为什么少数民族地区的人们会有喝“奶茶”的传统 中国各个地方在“大暑”时节有什么不同的习俗 “山珍海味”在古代都有哪些东西 你知道中国的“八大菜系”是如何形成的吗 “鲁菜”是如何成为八大菜系其中之一的 “德州扒鸡”是什么样的一种鸡 “九转大肠”中的“九”字有什么意义 川菜为什么被称为“巴蜀美味”，它是怎么形成的 “宫保鸡丁”这道菜是怎样得来的 “夫妻肺片”这道菜和“夫妻”有什么关系 “粤菜”是如何形成并发展起来的 “麒麟鲈鱼”中的“麒麟”有什么说法 是谁发明的“白云猪手”这道菜 “苏菜”的形成有什么历史渊源吗 “松鼠鳜鱼”和“松鼠”有关系吗 “狮子头”的名字是如何得来的 “浙菜”的形成和发展历史你知道吗 关于“西湖醋鱼”有一段感人的传说你知道吗 “闽菜”有什么独特之处吗 “佛跳墙”和“佛”有什么关系 “吉利虾”的名字是怎样得来的 “西施舌”这道菜的名字是怎样取的 “徽菜”独具一格的特色是什么 “逍遥鸡”和“赤壁之战”有联系吗 “盐焖荷叶鸡”是谁研究出来的 “湘菜”的特色之处你知道吗 “狗肉”为什么不能上正席 “馒头”在最早时候不是给人吃的吗 “腰带面”和“腰带”有什么关系呢 “饺子”这个名字是如何得来的 是张仲景发明了“饺子”这种食物吗 是中国人发明了“冰糖”吗 “狗不理”包子和“狗”有关系吗 为什么会有“天上龙肉，地上驴肉”的说法 王致和发明“臭豆腐”的故事你知道吗 “火锅”是怎样出现并发展到现在的 “元宵”和“汤圆”一样吗 “涮羊肉”这种美味是怎样发明的 是朱元璋发明出来的“酸梅汤”吗 哪些食品被合称为“京八件” “驴打滚”和驴有关系吗 “牛肉”在古代具有“造反”的象征吗 “粥公粥婆”的养生粥是怎么发展而来的 什么东西被称为“生命力最强的饮食器皿” “鼎”在古时候是用来做饭的吗 “瓢”在古时候是做什么用的 古人管“勺子”叫什么你知道吗 古代人做饭都使用哪些“炊具” 你知道怎样用“竹筒”烧茶做饭吗 “筷子”是怎样被发明出来的 “茶道”起源于哪里 “茶叶”的故乡在中国哪个地方 “斗茶”是怎样的一种风俗习惯 与“郑板桥”有不解之缘的是哪种茶 林语堂的“喝茶三泡”是怎么回事 “茶”与“婚姻”有联系吗 文人为什么视饮茶为一件雅事 “杜康”是怎样和“酒”联系到一起的呢 中国从何时在何地开始酿造“白酒”的 管李白叫“酒仙”，那他的酒量好吗 我国古代有多少种酒器 “饮酒”也可以养生吗 “酒令”是从何时开始兴起的 “葡萄酒”是何时开始进入中国人的酒桌的 第2章古人的起居文化 “几”“案”“桌”看起来很相似，它们有什么区别 北方的“炕”是怎样一种东西 “臂搁”是古代书房中的奢侈