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PAGE PAGE 2 2006年渔业环境监测和 水产品质量检测中心工作计划 为积极贯彻落实《海洋环境保护法》、《渔业法》及《水产品质量安全管理规定》，进一步加强我市的海洋与渔业环境监测工作，加强对产地水产品的监管力度，确保市民食用水产品安全，促进渔业增效、渔民增收，特制定该工作计划如下： 一、工作任务与目标 1．积极开展渔业环境监测工作 ①对我市重要渔业环境的各种环境要素，按国家行业标准的要求，进行定期监测，科学地评价渔业环境状况和变化趋势，出具渔业环境评价报告，建立我市渔业环境状况档案； ②对全市55个《无公害水产品生产基地》的产地环境进行水质检测，并出具检测报告，做出正确判定； ③对突发的损失在1000万元以下的渔业污染事故进行科学地调查、鉴定与评价，并建立档案。 2．加强水产品质量抽检力度，确保市民食用安全 ①对“无公害水产品生产基地”和“水产标准化养殖示范基地”的养殖水产品进行定期跟踪检验，并出具检验报告，建立质量管理档案； ②对“出口水产品生产基地”的养殖产品，特别是我市的主要出口品种如菲律宾蛤仔、牡蛎、扇贝等贝类产品加强检验，为出口企业提供依据； ③加强对一些中、小型养殖场的养殖产品的渔药残留检验，并提出整改措施。 3．对全市省级水产良种场进行产地水环境检测和水产苗种的检验、检疫，并加强跟踪监督，促进良种场真正发挥作用。 二、监测内容 （一）渔业环境监测 1．监测站位： 一是选择重要的水产养殖区域（主要指一些无公害水产品生产基地）；二是选择天然水生动物重要的产卵繁育场。综合各种因素，我们确定了25个监测站位，其中：丁字湾2个，横门湾2个，鳌山湾3个，小岛湾1个，仰口湾1个，沙子口湾1个，胶州湾5个，灵山湾3个，古镇口湾3个，琅琊台湾2个，棋子湾2个。监测站位用GPS卫星定位确定。 2．检测项目： 主要是选择对水生动物的正常生长产生影响的环境因子和污染物，包括：无机氮、活性磷酸盐、石油类、化学需氧量及重金属（铜、锌、铅、铬、镉、汞、砷等）。检测以水质为主，必要时增加检测底质项目，如菲律宾蛤仔养殖区和污染发生地。 3．检测依据： 水质按GB11067－89《渔业水质标准》进行检测，底质按GB/T18407.4－2001《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》进行检测。 4．监测频率与时间： 选择鱼、虾、贝等水生动物繁育索饵等生命周期的敏感阶段，确定为4、6、7、8、9、11月每月每个站位检测一次，全年共检测水质150批次，底质酌情抽检。 （二）水产品质量抽检 1．抽检站位： 重点针对全市55个“无公害水产品生产基地”和11个“水产标准化养殖示范基地”及一些中、小型水产养殖场，确定站位70个。 2．检验品种： 确定鲈鱼、黑鮶、 六线鱼、大菱鲆、牙鲆、鲶鱼、中国对虾、日本对虾、南美白对虾、菲律宾蛤仔、牡蛎、 扇贝、贻贝、鲍、海参等16种水产养殖品种为检验对象。 3．检验依据： NY5070—2002《无公害食品 水产品中渔药残留限量》、NY5073—2001《无公害食品 水产品中有毒有害物质限量》及相关产品行业标准。 4．检验项目： 鱼、虾、蟹——主要检验渔药残留，包括：抗生素类、磺胺类、呋喃类及乙烯雌酚、喹乙醇等。 贝类——主要检验重金属（包括铜、锌、铅、铬、镉、汞、砷）、微生物（主指大肠杆菌）及腹泻性贝毒。 5．检验频率与时间： 根据水产养殖生产和水生动物生长情况，确定：一季度抽检鱼类；二季度抽检鱼类、虾类、贝类；三、四季度抽检鱼类、贝类及虾蟹类。全年抽检300个批次。 三、经费预算 全年一共检测检验项目678批次，预算资金50万元，其中： 渔业环境监测：30万元； 水产品质量检验：20万元。 四、承担单位 青岛市海洋环境监测预报中心； 青岛市渔业环境监测和水产品质量检测中心； 青岛市水产养殖病害防治中心。