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综合跟实验讲义
基 础 化 学 实 验 教 程(ⅴ)
————综合与设计性实验讲义
吉林化工学院基础化学教学与实验中心 编
PAGE 1
目 录
实验七 葡萄糖酸锌的制备和分析(综合性化学实验) 15
实验八 1,2,4-三唑的制备(设计性化学实验) 18
实验十 香豆素-3-羧酸的制备 20
实验七 补锌口服液葡萄糖酸锌的综合实验(综合性实验)
一、实验目的
葡萄糖酸锌是近年来开发的的一种补锌四品添加剂。人体缺锌会造成生长停滞、自发性味觉减退或创伤愈合不良等现象,从而发生各种疾病。以往常用硫酸锌作添加剂,但它对人体的肠胃道有一定的刺激作用,而且吸收率也比较低。葡萄糖酸锌则有吸收率高、副作用少、使用方便等特点,是20世纪80年代中期发展起来的一种补锌添加剂,特别是作为儿童食品、糖果的添加剂,应用日趋广泛。
合成葡萄糖酸锌的方法很多,可分为直接合成法和间接合成法两大类。葡萄糖酸锌的纯度分析可采用络合滴定法。
通过本实验要求达到如下目的:
(1)学习和掌握合成简单药物的基本方法。
(2)学习并掌握葡萄糖酸锌的合成。
(3)进一步巩固络合滴定分析法。
(4)了解锌的生物意义。
二、实验原理
葡萄糖酸锌为白色或接近白色的结晶性粉末,无臭略有不适味,溶于水,易溶于沸水,15℃时饱和溶液的质量分数为25%,不溶于无水乙醇、氯仿和乙醚。
葡萄糖酸锌是以葡萄糖酸钙和硫酸锌(或硝酸锌)等为原料直接合成。其反应为:
Ca(C6H11O7)2 + ZnSO4 = Zn(C6H11O7)2 + CaSO4
这类方法的缺点是产率低、产品纯度差。
在pH≈10的溶液中,铬黑T(EBT)与Zn+形成比较稳定的酒红色螯合物(Zn-EBT),而EDTA与Zn+能形成更为稳定的无色螯合物。因此滴定至终点时,铬黑T便被EDTA从Zn-EBT中置换出来,游离的铬黑T在pH值在8~11之间的溶液中呈纯蓝色。
Zn-EBT + EDTA = Zn-EDTA + EBT
酒红色 纯蓝色
葡萄糖酸锌溶液中游离的锌离子也可与EDTA形成稳定的络合物,因此EDTA滴定法能确定葡萄糖酸锌的含量。
三、实验用品
1.仪器
台秤,蒸发皿,布氏漏斗,吸滤瓶,电子天平,滴定管(50mL),移液管(25mL),烧杯,容量瓶。
2.试剂
葡萄糖酸钙,ZnSO4.7H2O,硫酸(1mol/L),乙醇(95%),NH3.H2O-NH4Cl缓冲溶液(pH≈10),活性炭,乙二胺四乙酸二钠盐(简称EDTA,AR),Zn粒,氨水(1 :1),HCl(6mol/L),铬黑T(s,1%)。
四、实验步骤
1.葡萄糖酸锌的合成。称取葡萄糖酸钙4.5g,放入50mL烧杯中,加入12mL蒸馏水。另称取Zn-SO4.7H2O3.0g,用12mL蒸馏水使之溶解,在不断搅拌下,把ZnSO4溶液逐滴加入葡萄糖酸钙溶液中,加完后在90℃水浴中保温约20min,抽滤除去CaSO4沉淀,溶液转入烧杯,加热近沸,加入少量活性炭脱色,趁热抽滤。滤液冷却至室温,加10mL95%乙醇(降低葡萄糖酸锌的溶解度),并不断搅拌,此时有胶状葡萄糖酸锌析出,充分搅拌后,用倾析法去除乙醇液,得葡萄糖酸锌粗品。
用适量水溶解葡萄糖酸锌粗品,加热(90℃)至溶解,趁热抽滤,滤液冷却至室温,加10mL95%乙醇,充分搅拌,结晶析出后抽滤至干,得精品,在50℃烘干,称量,可得供压制片剂的葡萄糖酸锌。本品可作为营养增补剂(锌强化剂)。用于代乳品时,每升代乳品含锌量不得超过6mg。
2.葡萄糖酸锌含量测定:设计EDTA滴定法测定葡萄糖酸锌含量的实验步骤。
五、注意事项
(1)反应需在90℃恒温水浴中进行。这是由于温度太高,葡萄糖酸锌会分解,温度太低,则葡萄糖酸锌的溶解度降低。
(2)用乙醇为溶剂进行重结晶时,开始有大量胶状葡萄糖酸锌析出,不易搅拌,可用竹棒代替玻璃棒进行搅拌。乙醇溶液全部回收。
(3)在装柱过程中注意保持液面始终高于树脂层。
(4)配制锌标准溶液时,为防止锌与酸剧烈反应,必须加盖表面皿,定量转移须吹洗表面皿并多次淋洗烧杯。
(5)葡萄糖酸锌加水不溶时,可微热。
六、结果和讨论
(1)计算葡萄糖酸锌的产率。
(2)列表记录EDTA标定过程,计算EDTA的量浓度。
(3)列表记录葡萄糖酸锌测定过程,计算葡萄糖酸锌产品的纯度。
七、思考题
1.根据葡萄糖酸锌制备的原理和步骤,比较直接法和间接法制备葡萄糖酸锌的优缺点。
2.葡萄糖酸锌可以用哪几种方法进行结晶?
3.可否用如下的化合物与葡萄糖酸钙反应来制备葡萄糖酸锌?为什么?
ZnO,ZnCO3,ZnCl2,Zn(CH3COO)2
4.设计一方案制备葡萄糖酸亚铁。
5.试解释以铬黑T为指示剂的标定实验中的几个现象:
(1)滴
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