细胞膜获取、成分与功能与结构.pptVIP

1、膜结构的基础 2、膜蛋白三种方式镶嵌在脂双层上 流动镶嵌模型的基本内容 3、膜在结构特性上具有一定的流动性 脂双层 糖蛋白 膜蛋白 （磷脂分子可以运动） （蛋白质分子可以移动） ——脂双层 一、对生物膜结构的探索历程 时间 科学家 科学实验 假说 19世纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 膜是由脂质组成的 1925年 两位荷兰科学家 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍 细胞膜中脂质为连续的两层 1959年 罗伯特森 在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成 生物膜为三层静态统一结构 1970年 弗雷和埃迪登 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀 细胞膜具有流动性 1972年 桑格和尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动镶嵌模型 课堂小结 概念图 生物膜 结构特点 功能特点 结构组成 结构探究历程 决定 ③ ④ ② 流动性 选择透过性 磷脂双分子层 蛋白质分子 ① 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗? 不是, 成分为肽聚糖 四、植物的细胞壁： 这些组成成分是怎样排列的？又构成怎样的结构并与功能先适应呢？请听下节课讲解 如何确定细胞膜的存在呢？ 实验原理 将细胞放在清水中，细胞吸水涨破，内容物流出，即可获得细胞膜，如何将已破碎的红细胞的细胞膜提取出来？ 细胞膜功能： 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流 实验步骤 选材：猪（牛、羊、人）新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水） 制作装片：滴一小滴稀释液在载玻片上，加盖玻片 观察：显微镜（低倍到高倍镜） 滴蒸馏水：在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸吸引（引流法） 结果：凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜 Zx.xk 提取红细胞 使红细胞吸水破裂 离心分离 如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后还需要用什么方法获得较纯净的细胞膜？ * * “系统”是：生命系统！在组成细胞的结构中，具有生命活性的结构是细胞膜、细胞质和细胞核，而细胞壁并没有像它们这样的生命活性。 * * 这就好像皮肤是我们人体的边界一样，我们的皮肤可以阻止一些病毒、细菌等进入我们体内，细胞膜也应该有类似的功能。 细胞膜具有选择性的允许细胞需要的营养物质进入，而细胞不需要的，或者对细胞有害的物质就不容易进入细胞。细胞膜的这样一种生理功能我们称之为“选择透过性”。 １、细胞膜类比于学校围墙，选择性的让人物进出，防止意外发生。 2、玉米的种子：胚（发育成幼苗）和胚乳（提供营养物质） 以胚为实验对象，泡涨：说明水分子进入了细胞 胚染成红色：红墨水中的红色素能进入细胞——煮熟的细胞其细胞膜破裂；胚未染成红色：红色素不能进入细胞——完整的细胞膜； ————说明了细胞膜允许某种物质透过的特性--- 细胞膜的选择透性，功能特性 3、泡涨的细胞的胚为染成红色，胚乳染成红色—— 成熟的种子其胚乳细胞裂解，细胞膜失去活性 * * 1.你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？ 2.光学显微镜下能看见细胞膜吗？ 科学家是怎样确定细胞膜的存在的？ 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 材料 动动脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是细胞膜。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。 一、请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，并从细胞中排出，同时没有线粒体膜等膜结构的细胞器 等渗状态 正常形态的红细胞 吸水后胀破的红细胞 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 推测：膜是由脂质组成的 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 你从以上实验中能得出什么结论？ 材料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 二、细胞膜的成分 脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%） 将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。 营养物质 无用的、有害的物质