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课件:营养及婴儿喂养 .ppt
Formula | | | | | | | | | | | | | 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12(m) B.M 引入其他动物性食物 Formula 部分母乳喂养 配方奶粉逐渐替代母乳 * | | | | | | | | | | | | | 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12(m) Formula 引入其他动物性食物 人工喂养 * 食 物 转 换 年龄 (月) 食物 性状 餐 次 主食 其他食物 进食技能 9~12 碎食物 软食、碎菜、碎肉 2餐谷物 2~3次奶 抓食 指状食物 鱼、豆腐、水果 1次水果 自用勺 断奶瓶 7~8 末状食物 粥(烂面)、肉末 3次 2餐粥 用勺喂 配方米粉、鱼泥、 1次水果 学用杯 豆腐、蛋、水果泥 4~6 泥状食物 菜泥、水果泥、 6次奶 逐渐1次 用勺喂 强化配方米粉、 (停夜奶) 配方奶 0~4 液状 母乳 6~8 吸吮 食物 种类 * * 宏量营养素比较 (E%) 母乳 牛乳 PRO 9 19 FAT 50 52 CHO 41 29 E(kcal/dl) 67 69 * 酪蛋白含量高: 酪蛋白: 乳清蛋白 =82:18(4:1) 含磷高,易形成较大凝块 * 配方奶 以牛乳为基础的改造与强化,使三大产能物质成分、比例接近母乳;常强化Vit D, Fe, VitC, Zn等。 按年龄选用 牛乳的改造 Fresh cow’s milk modification * 牛 乳 的 家 庭 改 造 加水:新生儿 加热:消毒、 蛋白变性 加糖:改变宏量营养素的比例 宏量营养素比较 ( E%) 母乳 牛乳 8%糖牛乳 PRO 9 19 13 FAT 50 52 36 CHO 41 29 51 Total 67 67 99 (kcal/dl) * Preparation of Infant Formula 先水 Water first 温度 Temperature 开水 Sanitary condition 后奶粉 * 重量W/容量V (1:7) 奶粉调配 132g(30勺):900ml水 1000ml奶 奶液量= 奶粉量g×7.5 1 勺奶粉(4.4g) 30ml 水 * Estimation of the milk intake 奶量估计 (计算) * EAR 1 year 114kcal/(kg·d) ≈ 100kcal/(kg·d) 500kcal/100g
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