规范《DB13137-1992-食品添加剂面包保鲜改良剂》.pdfVIP

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2018-12-12 发布于广东
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规范《DB13137-1992-食品添加剂面包保鲜改良剂》.pdf

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1318 河北省地方标准食品添加剂面包保鲜改良剂 DB13八37一92 1991一04一01发布 1992一04一01实施河北省标准计量局发布食品伙伴网/ 河北省地方标准食品添加剂面包保鲜改良剂 DB13/137-92 I 主厄内容与适用范围本标准规定了面包保鲜改良剂的技术要求，试验方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以乳化剂 (保鲜荆)，品质改良剂及酵母营养剂为主要成份，经调制.加工而成的面包保鲜改良刹，(以下简称保鲜改良剂) 2 引用标准 : G13601 化学试剂滴定分析 (容量分析) 用标准溶液的制备 GB603 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备 GB5009.3 食品中水分的测定方法 GB845O 食品添加剂中砷的侧定方法 GI38451 食品添加剂重金属限量试验方法 3 技术要求 3.1外观木品为白色粉末、无发，、出虫、结块及杂质. 3.2 产品理化性能应符合下表要求河北省标准计量局 1992-04-01批准 1992-04-01实施食品伙伴网/ DB13八37一，2 项目指标澳酸i} (kBro。)% (m/rn) O ,2 6 一0 ，芝游离酸 (以硬·脂酸讨)% (m/m) ‘ 2 .r 水分% (m/m) 喊 l 6 。O 砷 (以AS m g/k g 细度 ‘6Q 目筛通过》eh (m /m ) 》 9 O 4 试验方法本标准中所用试Pt除特殊注明外均指分析纯，所用水均指蒸馏水或相应纯度的水。标准溶液的制备及标定，按GB601规定执行，指示液的制备按GB603执行 ‘ 4，1 鉴别 4.1.1 澳酸钾试封和材料 a.碘化钾 (GB1272) b.硫酸 (GB626)溶液 : c (1/2H :5:0。)=2m oL/L 2 食品伙伴网/ H is/137一92 c.硫代硫酸钠 (GB637)标准滴定溶液: c(·1/2N 。，s，0。，二0.06.of/1 操作步骤称取试样6g (精确至0.Olg)置于碘量瓶中，加入蒸馏水l00ml，再加入0.3g碘化钾 (.a)和4m1硫酸溶液 (.b)摇匀，加塞，在暗处放置5mia;，呈暗兰色，再加入硫代硫酸纳标准滴定溶液 (4,1.1.1。)约5mI福匀，