规范《db52493-2005-调味油》.pdfVIP

ICS 备案号： DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB52/493-2005 调味油 2005-12-20 发布 2006-04-01 实施 贵州省质量技术监督局 发布 免费标准网() 无需注册 即可下载 DB52/493-2005 前 言 本标准第 4 章、7.1 为强制性条款，其余为推荐性条款。 本标准由贵州省贵州省经济贸易委员会提出并归口。 本标准由贵州省质量技术监督局批准。 本标准由贵州省食品工业办公室负责起草并解释，参与本标准起草的有：贵州省食品工业协会、贵 州省食品工业标准化技术委员会、贵州省标准化协会、贵州省产品质量检验检测院、贵州味美食品工业 有限公司、贵州老干爹食品有限公司、贞丰县顶坛绿色食品厂。 本标准起草人：杨世尧、寻思颖、王 遵、杨 黎、董 曙、邓承仁、杨茂忠、郑剑飞、周介济、 姜莉锡、林小龙。 I 免费标准网() 无需注册 即可下载 DB52/493-2005 调味油 1 范围 本标准规定了调味油的名词和术语、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存 和保质期。 本标准适用于贵州省内以花椒、辣椒、大蒜、生姜（干姜）、葱、山苍籽（木姜籽）、鸡枞菌等植 物香辛料为主要调味料，用食用植物油制成的调味油。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB/T5009.3 食品中水分的测定 GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12 食品中铅的测定 GB/T5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定 GB/T5525 植物油脂检验 透明度 色泽 气味 滋味鉴定法 GB/T5529 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T5530 动植物油脂检验 酸价和酸度的测定 GB/T5538 植物油检验 过氧化值的测定 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB/T17374 食用植物油销售包装 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》(2005年5月30 日国家质量监督检验检疫总局令第75号) 3 名词和术语