课件：影响生长发育的因素.ppt

一、生长发育长期变化的表现 ▲一系列现象：各年龄儿童生长水平逐步提高；成人身高持续增长；青春期发育不断提前等。 ▲变化的方向性：伴随着经济的发展程度呈现出变化的方向性，表现在儿童生长发育在经济发展时的正向增长，经济萎缩时的停滞下降。 * 二、生长发育长期变化的趋势与影响因素 ▲生长发育长期变化的趋势 近年来不少报告提示，发达国家的生长发育长期变化已趋停止。认为可能与遗传潜力充分发挥有关。也可能是严重的环境污染导致生长发育长期变化的负向发展。 ▲生长发育长期变化的影响因素 与多种因素有关，主要的因素有营养、社会经济条件的改善、远源婚配的遗传作用等。但单一因素不能完全解释生长发育长期变化，很有可能是多种因素综合作用的结果。营养与生活条件的改善是基本因素。 * 谢谢 * Your company slogan 影响生长发育的因素?　 遗传决定生长发育的潜力或最大限度，环境条件在不同程度上影响遗传赋予的生长潜力的发挥，最后决定生长发育的速度及可能达到的程度。 * 第一节 影响生长发育的遗传因素　　遗传: 是指基因信息从亲代传递到子代，经过表达，形成具有一定相似性状的子代个体的过程。 * 一、遗传的家族影响 1.遗传的家族聚集性 家族性遗传潜力在整个生长发育过 程中是逐步表达的，越接近成熟，遗传潜力表达得越充 分。 2.遗传的家族性倾向 人的身高、体重、皮褶厚度、血压 等指标在家族内具有一定程度的相似性。 ▲远缘婚配的遗传 “杂交优势”；身高的“趋均趋势” 。 * 二、遗传的种族影响  体质人类学研究表明：反映种族特征的人的肤色、发色、发型、眼色、眼皮、肤纹、口裂，体型、躯干和四肢的比例主要受种族遗传的影响。 ▲骨龄研究也证实，亚洲各国儿童青春期骨骺愈合的速度显著超过非裔和欧裔的美国儿童。据认为这是亚洲儿童成年身高矮于白种人和黑种人的主要原因。  　 ▲初潮年龄不同少数民族存在差异。 * 三、遗传影响因素的研究方法 1．遗传的基因分子研究 遗传对生长发育的影响，主要通过多个等位基因、功能基因团共同实现。如控制身高、生长速度、生长突增、生长轨迹的基因都不同，调控机制复杂。 2．遗传的大样本调查提供遗传信息 小儿出生时身高与父母的关系不明显，两岁后获矮个基因的儿童增长值处于正常范围的低限，获高个基因的儿童增长值处于正常范围的高限。越趋成熟年龄，家族遗传特性越明显。 * 3.遗传因素的双生子研究  ▲同卵双生子 由同一个受精卵发育而来，具有相同的遗传基因即遗传基础，从理论上说，他们在外显性状上的差异完全来源于环境的影响。 ▲异卵双生子 发育于不同受精卵，其遗传基因从概率上讲只有50%相同的可能性，因此他们在性状上的差异来源于遗传与环境两个方面。 若将这两类双生子的变化程度进行比较，就能区分出遗传与环境因素相对作用的大小，并可计算出遗传度来表示。 * 第二节　影响生长发育的环境因素　　自然环境与社会环境综合性地对儿童的生长发育过程产生影响。它们或阻碍、遏制，或增强、促进决定着生长发育的最终结果。 * 一、营养因素1 .儿童少年的营养需求 ▲热能 热能是供给机体一切生命活动的动力。 ①婴儿期与青春期对热能的需求敏感； ②男孩比女孩需要更多的热能； ③热能降低10%，使基础代谢率↓、活动量↓，热能降低 20%则在以上基础上进而使生长速度↓、体重↓； ④学龄儿童总热能的合理来源，以12%～15%来源于蛋白质，25%～30%来源于脂类，55%～65%来源于碳水化合物为宜。 * ▲蛋白质 蛋白质是生命的物质基础。食物蛋白质营养价值的确定依据数量与质量的双重标准。优质蛋白质应占总蛋白质供给量的1/2～1/3。 ▲脂类　包括中性脂肪和类脂。类脂参与组成脑磷脂、髓鞘磷脂等，也是细胞膜上脂蛋白的构成成分 ；中性脂肪是人体热能的储存仓库，脂溶性维生素吸收的载体。 ▲维生素 是维持人体物质代谢、正常生长发育等的必需营养物。维生素A、维生素B、维生素C、维生素D具有不同的功能。 * ▲矿物质与微量元素　除一般的微量元素外：锌 、铬 、碘 、铁、钙 、磷 、氟 、硒 、铜等在生长