规范《db3301t017.2-2007-长河桂花茶第2部分：茶叶、桂花的采制技术》.pdfVIP

DB3301 杭 州 市 农 业 标 准 规 范 DB3301/T 017.2—2007 长河桂花茶 第2 部分：茶叶、桂花的采制技术 2007-12-27 发布 2007-12-28 实施 杭州市质量技术监督局 发布 免费标准网() 无需注册 即可下载 DB3301/T 017.2—2007 前 言 本标准是对 DB3301/T017.2-2001 的修订。 本标准是长河桂花茶系列标准的第 2 部分；该系列标准的其它部分为： DB3301/T017.1-2007 长河桂花茶第 1 部分 茶树和桂花树栽培技术 DB3301/T017.3-2007 长河桂花茶第 3 部分 商品茶 本标准 2007 年 12 月 27 日修订。 本标准附录 A 是标准的附录。 本标准由杭州市农业局提出并归口。 本标准起草单位：杭州冠山生态农业有限公司、滨江区农业局、杭州市质量技术监督局滨江分局。 本标准主要起草人：胡新光、陈火木、来福根、黄雄伟。 本标准于2007年12月28日实施。 本标准自发布之日起代替 DB3301/T017.2-2001. I 免费标准网() 无需注册 即可下载 DB3301/T 017.2—2007 长河桂花茶 第2 部分：茶叶、桂花的采制技术 1 范围 本标准规定了制作长河桂花茶的茶树芽叶与桂花的采摘、质量、加工和窨制技术。 本标准适用于长河桂花茶原料采摘、加工和窨制。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 DB33/T 479 茶叶加工场所基本技术条件 3 茶树芽叶 3.1 要求 芽叶完整，色泽嫩绿，新鲜匀净，清洁卫生；每批芽叶质量基本一致。 鲜叶分四级，指标见表 1。 表 1 芽叶分级 等级 要 求 特级 一芽一叶初展为主，约占 70% 一级 一芽一叶为主，约占 65% 二级 一芽二叶初展为主，约占 60% 三级 一芽二叶为主，约占 55% 3.2 采摘方法 单手或双手提采：掌心向上，用拇指和食指夹住标准嫩茎，向上轻提。 3.3 采摘标准 采摘茶树芽叶的质量应达到表1芽叶分级的质量要求。 3.4 采摘时间 春茶每天或隔天采一