规范《DB510800T016-2010-黑木耳段木密植生产技术规程》.pdfVIP

ICS DB51080 四 川 省 （ 区 域 性 ） 地 方 标 准 DB510800/T0 16—2010 代替DB510800/T002-2007 黑木耳段木密植生产技术规程 Technical regulations for Auricularia auricula （L. ） Underw production through high-density planting of wood sections 20 10-11-10 发布 20 10-12-10 实施 四川省广元质量技术监督局 发布 标准分享网 免费下载 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 生产基地条件 1 5 栽培菌种 2 6 栽培技术 2 7 采收 3 8 加工 3 9 包装、运输、贮存 3 前 言 为了促进广元市森林蔬菜产业发展，提高从业农户生产技能，按照国家相关行业标准结合本地生产 实际，特制定本地方标准，对段木木耳的产地环境、生产技术流程、储存加工进行了规范。 本标准的编制是按照GB/T1.1-2000 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》和 GB/T1.2-2002 《标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行的。 本标准由广元市林业局提出。 本标准由广元市林业局起草。 本标准主要起草人：潘庆牧、郭志耀、姚秀华、王正前 本标准所代替标准历次版本为： DB510800/T002-2007 标准分享网 免费下载 黑木耳段木密植生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害黑木耳段木密植生产的产地环境质量要求、良种选育、栽培管理技术和采收、 加工、包装、贮藏的要求。 本标准适用于广元市行政区域无公害黑木耳段木密植生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5749 生活饮用水标准 GB 7718 预包装食品标签通则 NY 5095 无公害食用菌国农行业标准 NY5098 无公害食品 黑木耳质量国家标准 NY/TS28 食和菌菌种生产技术规程 DB51/336 无公害农产品（或原料）产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适于本标准。 3.1 原基分化期 双核菌丝通过锁状联合方式分裂发育，从段木基质中吸收水分和营养，增殖后在菌丝束前端出现 瘤状黑色小球的阶段。 3.2 幼耳期 原基逐渐膨大，分化后能清晰可见耳片的阶段。 3.3 成耳期 耳片吸水膨胀，进一步分化扩大，耳片逐步展开成型木耳，背面产生孢子的阶段。 3.4 成熟期 耳片完全展开，孢子发育成熟，外力震动后能弹射孢子的阶段。 3.5 段木 经截短后加工成型的树木叫段木，长度在1～1.3m。 3.6 段木密植 在段木上合理增加播种密度的栽培方式。 4 生产基地条件 产地环境质量应符合DB51/336—2001 《无公害农产品（或原料）产地环境条件》的要求。 4.1 基地选择 栽培场地应远离工矿业、医院、垃圾场的污染源，最少不低于2000m，使其不受废水、废气、废渣 的危害。段木栽培黑木耳生产场地应在有树林