规范《GB16.47-79-食品工业用保险粉》.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 食品工业用保险粉 GB 1647-79 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 本标准适用于锌粉与二氧化硫作用而制得的保险粉(低亚硫酸钠),主要用于食品工 业,也用于制药工业。 分子式：Na2S2O4 分子量：174.10(按1973 年国际原子量) 一、技 术 要 求 1.食用保险粉应符合下列要求： ────────────────────┬────────────── 指 标 名 称 │ 指 标 ────────────────────┼────────────── (1) 外 观 │白色结晶粉末 ────────────────────┼────────────── (2) 低亚硫酸钠(Na2S2O4)含量, ％ ≥ │ 90 ────────────────────┼────────────── (3) 水不溶物含量, ％ ≤ │ 0.10 ────────────────────┼────────────── (4) 重金属(Pb)含量, ％ ≤ │ 0.002 ────────────────────┼────────────── (5) 砷(As)含量, ％ ≤ │ 0.0001 ────────────────────┼────────────── (6) 锌(Zn)含量, ％ ≤ │ 0.008 ────────────────────┼────────────── (7) 硫化物(Na2S)含量 │符合本标准第三章第11 条规定 ────────────────────┴────────────── 二、验 收 规 则 2.保险粉应由生产厂进行检验,生产厂应保证所有出厂的保险粉都符合本标准的要求。 每一批出厂的保险粉都应附有一定格式的质量证明书。 3.用户应按本标准各项规定,对所收到的产品进行检验,检查其指标是否符合本标准 的要求。 4.取样办法：每个批号取样不少于1 瓶,在100 瓶以上的产品,抽取样品不少于2% 。将 样品保存在密闭容器内避免见光,并注明：生产厂名称、产品名称、取样日期、批号, 由检验部门进行检验。 5.当供需双方对产品质量发生异议时,可由双方协商解决。 三、检 验 方 法 6.低亚硫酸钠(Na2S2O4)含量的测定 (1) 试剂和溶液 碘 (GB 675-65):分析纯,0.1N 标准溶液(按GB 601-65 《化学试剂标准溶液制备方法》 配制) ： 氢氧化钠(GB 629-65):化学纯,10%溶液； 酚酞(HGB 3039-59):1%乙醇溶液； 甲醛溶液(GB 685-65):化学纯,25%碱性甲醛溶液； 可溶性淀粉(HGB 3095-59):三级品,1%溶液； 冰乙酸(GB 676-65):化学纯,5%溶液： 25%碱性甲醛溶液的配制：于100 毫升甲醛溶液中加入几滴酚酞指示剂,并加入10% 氢 氧化钠溶液至溶液呈现红色不褪为止。再加水稀释为150 毫升(红色消失时加氢氧化钠溶液 至呈现红色为止) 。 (2) 测定手续： 用预先盛有15 毫升25%碱性甲醛溶液的30 毫升高型称量瓶,称取1～1.5 克(称准至 0.0002 克)样品,用玻璃棒搅拌至完全溶解后,移入250 毫升容量瓶中,加蒸馏水稀释至刻 度摇匀,用移液管吸取25 毫升试液,置于250 毫升三角瓶中,用5%冰乙酸溶液中和至中性, 并多加 1 毫升,加入4 毫升1%淀粉溶液。立即以0.1N 碘标准溶液滴定至溶液呈现浅蓝色,