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- 2018-12-13 发布于四川
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- | 2016-08-31 颁布
- | 2017-01-01 实施
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中华人 民共和 国国家标准
—
GB1886.284 2016
食品安全国家标准
( )
食品添加剂 覆盆子酮 又名悬钩子酮
2016-08-31发布 2017-01-01实施
中 华 人 民 共 和 国
发 布
国家卫生和计划生育委员会
—
GB1886.284 2016
食品安全国家标准
( )
食品添加剂 覆盆子酮 又名悬钩子酮
1 范围
、 ( )
本标准适用于由丁酮醇和苯酚 或对羟基苯甲醛 或大茴香醛 和丙酮为原料制得的食品添加剂覆
( )。
盆子酮 又名悬钩子酮
、 、
2 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
( )
对羟基苯基 丁酮
4- -2-
2.2 分子式
C H O
10 12 2
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
( )
按 年国际相对原子质量
164.20 2007
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表 的规定。
1
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 白色
,
将试样置于一洁净白纸上 用目测法
状态 针状或颗粒状结晶 观察
, /
香气 甜的果香 带有覆盆子酱样温和香气 GBT14454.2
3.2 理化指标
理化指标应符合表 的规定。
2
1
—
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