GB 1886.212-2016食品安全国家标准　食品添加剂　酪蛋白酸钠(又名酪朊酸钠).pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.212 2016 食品安全国家标准 ( ) 食品添加剂 酪蛋白酸钠 又名酪朊酸钠 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB1886.212 2016 食品安全国家标准 ( ) 食品添加剂 酪蛋白酸钠 又名酪朊酸钠 1 范围 、 , 、 本标准适用于以鲜乳脱脂 经酸点制的凝乳或由干酪素制品为原料 经氢氧化钠或碳酸钠处理 干 燥制成的食品添加剂酪蛋白酸钠。 2 技术要求 2.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 乳白色或淡黄色 、 取适量样品置于清洁 干燥的白瓷盘 状态 粉末或颗粒状 , , 、 中 在自然光线下 观察其色泽 状态 、 气味 无嗅 无味或有轻微乳香气味 , 和杂质 并嗅其气味 杂质 无可见外来异物 2.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 表 2 理化指标 项 目 指标 检验方法 ( ),/